莲子猪肚汤是怎么做的?莲子猪肚汤要煲多久?
来源: 中国海洋网 ┆ 时间: 2023-03-23 10:00:22
莲子猪肚汤的做法是什么?
食材:猪肚、去心莲子40颗、花生油适量、盐、姜丝、鸡精。
做法:
1、先准备好上述食材;
2、将猪肚清洗干净,一定要清洗干净哦;
3、将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝;
4、将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔水蒸至肚熟,取出晾凉;
5、将猪肚切块,用花生油加姜丝煸炒,最后加盐和鸡精调味即可!
莲子猪肚汤要煲多久?
1.5-2个小时。
一般最后所有材料都下锅后需要1个小时,而在这之前猪肚要飞水,莲子要洗净,还有其它的配料也需要特别准备。莲子猪肚汤保守估计需要1个半小时,但最好还是预留2个小时比较稳妥。