【短讯】解码长沙网红新消费

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今年的政府工作报告称，把恢复和扩大消费摆在优先位置。推动生活服务消费恢复。谈及消费，长沙是一个绕不开的城市。开春以来，“长沙旅游真的没有淡季吗？”“长沙凌晨1点马路人流量惊人”等话题多次登上热搜，长沙地铁客流强度也屡创新高，无不凸显长沙这座消费之城的火热。“长沙是观察中国消费一个很有意思的模板，是中国城市的‘最大公约数’，北上广深是中国的一个模板，但长沙可能是另一个更为广谱的模板。”天图投资管理合伙人潘樊曾在接受媒体采访时如是说。在消费投资圈，有投资人曾调侃“不是在长沙就是在去长沙看项目的路上。”近年来，茶颜悦色、文和友、黑色经典、墨茉点心局、费大厨、柠季、麻辣王子、零食很忙等一批新消费头部品牌也纷纷从长沙冒出，影响已不限于长沙和湖南。长沙的新消费到底有何特色？长沙新消费的创业者有哪些共性和特性，湖湘文化又给予了新消费品牌怎样的滋养？创业者和消费者，品牌和城市又是怎样的一种互动？在经历了2021年的投资火爆和2022年的疫情考验后，2023年新消费行业和新消费投资圈又呈现出哪些新变化？有鉴于此，《蜂网专家电话会议》特别邀请长沙新消费研究院负责人张丹丹和黑色经典联合创始人卢路成，于3月8日20:00一起来“解码长沙网红新消费”。嘉宾介绍：张丹丹：“长沙新消费是观察中国消费升级有样板价值的窗口。”张丹丹，现任长沙新消费研究院执行董事，曾先后就职湖南卫视及头部产业平台，有十余年新闻传媒及产业运营经验，长期关注研究新消费。2022年推动成立长沙新消费研究院，围绕产业研究·企业咨询·投资孵化三大功能定位，探索新消费产业服务新模式。卢路成：“黑色经典能成为长沙臭豆腐的代表性品牌，其本质是传承的守护和创新的进取，尊重传统配方，科学优化改良，标准化输出，年轻化表达，让传统C味享誉市场。当然黑色经典的出圈，也离不开长沙城市的热度以及政府的支持。”卢路成，黑色经典联合创始人，湖南伍爱创意文化科技有限公司CE0，长沙市天心区政协委员卢路成大学时候开始尝试创业，机缘巧合和几位志同道合者共同创立了黑色经典品牌。反复创新尝试后，打破传统的“灌汁臭豆腐”在黑色经典诞生。秉持“传承但不拘于传统，博众而口味独特”的品牌理念，黑色经典在数年间迅速发展，在长沙拥有20余家直营店，全国近2000家连锁店的长沙臭豆腐知名品牌。“吃黑色经典臭豆腐，长沙没白来。”黑色经典也多次被CCTV、湖南卫视《天天向上》等媒体节目报道推荐，也成为游客来长沙必打卡的小吃和必买的特色伴手礼。