陈皮越久越好吗 陈皮发霉了还能要吗-环球简讯

陈皮越久越好吗

是，一般来说陈皮存放的越久陈化效果越好功效也越好。

(资料图)

陈皮的别名又叫做贵老，一般是年份越长功效越强，所以陈皮是越久越好。但是也需要根据陈皮的陈化效果来决定，与其陈化的环境的湿度温度与通风情况有关。

但是购买陈皮的的时候也需要根据食用效果来决定购买的陈皮年份的长短，不同年份的陈皮功效也会存在差异。

陈皮发霉了还能要吗

视发霉的程度来决定。

1、如果是陈皮因保存不当，表面出现轻微的发霉症状，可以用刷子将霉菌清洗干净之后，放入蒸锅蒸透之后，再进行晾晒干，这种情况下的陈皮还是可以要的。

2、如果陈皮发霉比较严重，且外观不成完整的形状，这样的陈皮是不能要了，需要直接丢掉，陈皮上大量的霉菌会导致其营养价值流失，且继续服用可能会引起腹泻、头疼、恶心、呕吐等身体不适感。

陈皮茶的作用与功效

陈皮茶其实就跟陈皮的功效一样。

陈皮性温，性味辛、苦，入脾、肺经，陈皮有清热解毒、消肿止痛的功效，还有理气健脾、祛湿化痰的功效。所以陈皮适合肺气壅滞者、胸隔痞闷者、脾胃虚弱者、痰湿较盛者服用。

陈皮服用后能够达到理气健脾功效，还能够帮助胃肠道蠕动，有助于改善食欲不振和消化不良的症状，同时对于恶心呕吐和食欲减退、大便不易排出等症状，都能起到调理效果。

陈皮干的作用与功效

1、理气健脾：陈皮经常用于脾胃虚弱的患者，脾虚运化失职，导致水湿内停，痰湿比较内盛引起的咳嗽、咳痰，如胸闷，陈皮也是调脾胃的一个药，行气作用也比较强。

2、祛湿化痰：陈皮当中含有的挥发油可以刺激人体呼吸系统，降低咳嗽的频率，还有助于清除肺部以及气管中的各种炎症病变，稀释痰液，加速痰液排出。

3、增强食欲：陈皮当中含有的一些成分可以促进消化功能及胃肠道蠕动，增强食欲。