糙米饭跟白米饭哪个热量高 为什么糙米越吃血糖越高-环球热文

【资料图】

糙米饭跟白米饭哪个热量高

糙米热量更高。

一百克糙米含363卡路里，一百克大米含有116卡路里。从热量的角度来看，糙米热量更高，但是糙米有更多的膳食纤维，是大米含量的6倍以上。因此即使是糙米热量也很高。但是同样数量的大米，白米饭会吃的更多。糙米虽然热量高，但是纤维素含量非常丰富，摄入体内最后这些纤维素无法被人体有效的吸收，会以大量原型排出体外，可以加速肠道蠕动，刺激肠道内消化液的分泌，并且可以降低血压，降低血脂，从而起到辅助减肥的作用。

为什么糙米越吃血糖越高

糙米越吃血糖越高可能跟食用量有关。

糙米属于是粗粮类的一种食物，里面含有大量的维生素，而且含糖量也比较低，在平时适量的食用，一般是不会导致血糖升高的，如果血糖升高，很可能是食用了过多，导致总热量摄入过多引起的，因此血糖高的患者在平时要养成良好的饮食习惯，控制饮食保证热量的摄入量。

七色糙米要泡多久才能煮饭

七色糙米要泡6-8小时。

糙米的胚芽跟米糠的部份比较硬，所以需要浸泡比白米还要久的时间。洗好糙米后，大约要浸泡个6-8小时才能开始煮，稍微耗费时间，所以明天要吃的饭可以今天就开始泡。但如果是今年收成的新鲜米，大约30分钟-1小时就可以了。

长期用糙米代替米饭好吗

最好不要长期用糙米代替米饭。

糙米的营养成分不如米饭齐全，如果长期用糙米代替米饭的话，可能导致人体缺少某种营养素。虽然糙米含有丰富的膳食纤维，但对肠胃不好的人群来说，会加重肠胃负担。