新书架之《秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代》-每日视讯

(资料图)

《秦汉的飨宴：中华美食的雄浑时代》，王辉著，北京日报出版社2022年6月第一版，148.00元

本书作者供职于中国国家博物馆，曾承担“中国古代饮食文化展”的内容设计工作，在秦汉史、饮食文化史等领域素有研究。本书中，作者在吸收前人研究成果的基础上，结合传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等资料，从食材、烹饪、酒饮、饮食礼仪、食制食俗五个方面，全面呈现了秦汉时代的饮食文化，那时人们吃什么喝什么、如何烹饪如何吃，都有细致讨论。