为了确保新学期开学后的食堂工作有序进行，为师生员工打造舒适安全的就餐环境，巴州区水宁寺小学在开学前早行动、多举措，全力抓好学校食堂安全管理工作。
明确职责，强化责任。学校成立了食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了食堂管理工作的第一负责人和直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，落实食品安全工作责任制，做到责任到人、相关制度上墙。全面排查，消除隐患。学校食堂管理工作领导小组逐一严格检查厨房、食品加工区、食品储藏间、就餐区安全及卫生工作。针对厨房的门窗是否具有良好防盗功能、食堂区域用电线路是否老化、电闸开关是否安全，各功能区域有无防虫、防鼠、防尘措施等全面展开排查。安排专人对厨房地面、食品加工区、就餐区、食品储藏室等全面进行清理、消毒，更换陈旧用水管、电线及电路电闸开关等，增添完善防虫、防鼠、防尘设施。规范布局，整洁有序。合理布局食堂区域各功能区分布，完善相关设施设备，建立相关台账制度、标牌上墙。由专人全面冲洗食堂各功能区域地面，除尘去蜘蛛网，洁净设备、器具。通过规范、清理，整个食堂变得干净明亮、整洁有序。
