为进一步筑牢学校食堂食品安全“防线”,切实保障全体师生身体健康和生命安全,维护学校正常教育教学秩序,本期来,南江县杨坝九义校坚持对学校食品安全实行常态化监管,全力确保在校师生吃上放心食品。
该校摒弃了在食品卫生监管中的短期行为,建立健全长效机制,切实保障对食品安全进行常态化监管,解决校园食品安全卫生问题。首先他们建立和完善相应的食品安全管理制度,细化食品安全有效措施,并认真督促落实;同时开展“食品安全进校园”活动,加强食品安全宣传教育力度,营造人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围 ;定期对食堂工作人员进行了食品安全专业常识培训,重点是食品安全知识、岗位操作的规范、心理健康知识,不断强化员工食品安全意识和心理健康调节能力;对食堂原材料、贮存、加工中容易造成食物中毒等食堂内部关键点实行电子监控;设立“食堂意见投诉箱”,师生每周对食堂服务进行满意度测试,周末定人定时开取并统计和回复;坚持每天就餐时值周行政、值周老师及班主任到食堂大厅值班制;在强化“家长委员会”和“学校膳食委员会”等监管力度的同时,该校在初中、小学两部分别配备了政策水平高,熟悉食品采购、生产、加工等环节,工作作风踏实的食堂专管员,具体负责进货查验、台账建立,参与食物贮存以及每天称量原材料,监管每餐食品的加工以及食品留样、餐饮具清洗消毒等环节;学校组织相关人员不定期对食品安全制度、安全防范措施的落实,食堂文化建设,食堂卫生环境等进行督查,发现问题立即整改,切实确保校园食品安全。
落实食品卫生常态化监管,不仅提高了师生们的安全防范意识,而且有效地保障了师生们的饮食安全,让他们真正吃得安心,吃得科学,吃得有营养,为建设“平安校园”、“和谐校园”打下了坚实的基础。