甘肃河西乡村传统月饼“争奇斗艳” 融入香草元素

甘肃河西乡村传统月饼“争奇斗艳”

这种堪比精美艺术品的月饼，是丝绸之路蜂腰地带金昌市永昌县一带独有的传统美食。　钟欣　摄

月饼色彩艳丽的原料是自家院落里种植的天热香料：红玫瑰、香豆子、灯盏花、姜黄、红曲等。　钟欣 摄

心灵手巧的月饼制作能手还将面食做成了各种动物。　钟欣 摄

一块月饼有几十道工序。　钟欣 摄

做这些独特月饼，往往需要左邻右舍联合才能完成，至少要四五个人耗时三天。　钟欣 摄

这种月饼叫“大包盖”，实喻家庭团结和睦。　钟欣 摄

月饼的花瓣全用面粉做成。　钟欣 摄

在做好顶层后，还要做上象征吉祥的各类精美图案。　钟欣 摄

参赛月饼均色、香、味、质、养俱佳，并融入了香草元素，吸引了众多市民参观、品尝。　钟欣 摄

图为评委品尝月饼。　钟欣 摄

9月28日，地处甘肃河西走廊的金昌市金川区，“花好月圆”乡村传统月饼大赛在紫藤长廊举行。当天，两镇、六街道的月饼制作能手们将自己亲手制作的33套具有金川区特色的鲜花月饼一一展示。