从“山寨”到“四个百亿”，达利食品能做到吗？-今日聚焦

达利食品的“四个百亿”目标，有点难。

达利集团的董事长许世辉曾公开表示：“到2025年，我们会有4个品牌超百亿，分别是达利园、豆本豆、美焙辰和乐虎。”但就现状来看，许世辉的“四个百亿”目标任重而道远。

在业绩方面，今年上半年达利食品的营收与净利润双降；从产品端看，被寄予厚望的豆本豆卖不动了，上半年销售额同比增长仅0.1%，且频现食品安全问题。除此之外，另一大品牌功能饮料“乐虎”也表现不佳。达利食品，要如何跟上时代？

(资料图片仅供参考)

上半年营收和净利润增速下降，整体毛利率下滑3.1个百分点

从1989年创立至今，达利食品已经走过了30多年的岁月，作为一家休闲食品及饮料龙头公司，许世辉对自己的企业达利食品期望很高，但今年上半年的业绩数据给了其“迎头痛击”。

数据显示，2022年上半年，达利食品实现营业收入103.18亿元，同比下降了8.6%；净利润则为17.06亿元，同比下降了15.3%；毛利润为36.37亿元，同比下降了15.9%。

对于业绩下滑，财报表示是受疫情反复、地缘政治冲突等多方面影响，触发了全球范围内原材料成本的整体上升，食品饮料行业普遍承压。但事实上，早在2018年，达利食品的营收增速就进入了个位数时代，2020年其营收也是负增长。

分业务来看，在报告期内，达利食品仅家庭消费分部的收入实现增长，休闲食品以及即饮饮料分部收入均有所下滑。

值得注意的是，今年上半年，达利食品的整体毛利率仅为35.2%，较去年同期下降了3.1个百分点。上半年的销售及经销费用也从去年同期的20.42亿元下降至18.43亿元，减少了近2亿元。

同时，在二级市场上，今年达利食品的股价表现也是起起落落，但总体呈现出下跌趋势。在今年年初，截至2022年1月31日的时候，达利食品收盘价为4.353港元/股。但到了年底，截至2022年12月30日，达利食品收盘价为3.560港元/股，当日跌幅为0.28%。

寄予厚望的豆本豆卖不动了，且频现食品安全问题

种种影响之下，达利食品的饮品生意，也越来越难做。

今年上半年，达利食品的休闲食品和即饮饮料分部收入分别为45.28亿元、29.65亿元，分别同比下降了6.8%和19.5%。从产品端来看，达利食品寄予厚望的豆本豆和乐虎，卖不动了。

今年上半年，豆本豆的销售收入为10.66亿元，同比微增0.1%；而功能饮料乐虎上半年的销售收入仅为17.51亿元，同比下降了7.8%，而同期行业对手东鹏特饮的营业收入则为42.91亿元，同比增长了16.54%。

作为达利集团的核心品牌——豆本豆，今年来面临的争议也不小。今年8月，有消费者向山东商报·速豹新闻网的记者反映，其购买的豆本豆豆奶产品未过保质期就疑似变质、有异味，无法再饮用。

事实上，在黑猫投诉平台上关于豆本豆的类似投诉并不少。近日就由消费者反映又出现了购买的豆本豆豆奶，没有过保质期但却食品变质的情况。

不仅如此，事实上在目前的植物奶赛道，已经是新品牌、新玩家层出不穷，豆本豆的竞争力也并不能保证其独树一帜。在经销商口中，豆本豆的销售情况也出现了产品滞销难题。

饮料赛道“失速”的情况下，达利食品的评级也难言乐观。此前，高盛发布研究报告称，已重申达利食品“中性”评级。

并表示：“基于其较低的饮料销售部分被销售、一般及行政开支减少抵销的预测，下调2022-2024年每股盈利预测5%至6%，集团今年收入及净利润或将分别跌3%及13%，2023-2024年则增长6%-7%及8%-10%，目标价由4.2港元下调9.5%至3.8港元。”

从“山寨”到“四个百亿”，达利食品能做到吗？

在20世纪初的时候，韩国好丽友的巧克力派一度独占市场，但价格却不便宜。达利集团就是在这时候看到了时机，推出达利园蛋黄派，先不说口感问题，其价格就只有好丽友的三分之一，这一下就有了价格优势，拿下了市场份额。

之后，达利集团又用同样的手段复刻了乐事薯片，推出可比克薯片；对标热销的红牛饮料，推出了乐虎饮料。

但“一直在模仿”的达利食品，品牌能否走远却逐渐存疑。中国食品产业分析师朱丹蓬曾说道：“达利食品的产品主要是以模仿为主，所以当整个行业进入到了创新升级，更新迭代的时候，达利食品的核心竞争力就缺失了。”

也就是说，在现在的快消费时代，达利食品靠“复刻”品牌起家的策略，已经使其逐渐失去创新力。

近日，达利食品的老对手好丽友突然官宣“闭店”。12月24日，好丽友宣布其天猫旗舰店闭店，并表示：在此之前生产订单继续发货，但时效无法保证，建议消费者退款；如有退款需求，请于1月中旬之前联系客服。

好丽友突然“闭店”是为何？众说纷纭之下，比"关店"更值得达利食品研究的问题是，什么样的产品创新更具竞争力。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

在2019年达利食品的业绩发布会上，达利食品董事长许世辉曾表示：“到2025年，我们会有4个品牌超百亿，分别是达利园、豆本豆、美焙辰和乐虎。”但就目前看来，其目标仍任重而道远。