观天下！芥末油是什么提炼出来的？芥末油怎么吃？

芥末油是什么提炼出来的

芥末油是一种常见的食用油，主要来自芥末种子，它是从芥末种子中提炼出来的。由于其芳香、色泽和味道，芥末油是一种受欢迎的食用油，可以用于食物的烹饪、煎炒和拌酱。

芥末油怎么吃

芥末油可以拌凉菜吃。芥末油是一种芥末精油，由蒸馏过后得到的芥末精，与剩下的芥末饼榨出来的油按照比例稀释后，得到的一种调味油，通常称为芥末油。芥末油具有强烈的刺激性，主要的辣味成分是芥子油，又叫食品级C₄H₅NS，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液分泌，具有开胃、杀菌消灭炎症等作用，还有增强食欲，接触毒物养颜等功效。