《谁是鼎厨》全国四强集结完毕，谁将首位进入前三甲？

【资料图】

今天（1月20日）22:00由海天独家冠名的《谁是鼎厨》将迎来决赛前的最后关卡，也是本季最后一个赛段“见自己”。节目组邀请了热爱生活也热爱美食的资深“饕客”蔡国庆以及川菜大师兰明路，他们将和“饕客”殳俏以及“成长陪伴官”陈欢共同见证今晚全国三强的诞生。

真正的鼎厨是要在风格上自成一格，又能不断地突破自己。经过三个赛段的激烈比拼，《谁是鼎厨》来到了第四赛段“见自己”半决赛，本期节目组将考验选手们个人风格的展示。四位选手将以两两对战的形式，通过三道关卡的比拼，来呈现自己专属的美食之道。三道关卡中赢得两次胜利的选手将会直接晋级，成为《谁是鼎厨》全国三强。

一个好的厨师不仅要有精湛的厨艺，还要有精准的味觉判断，第一关就是对“超级味蕾”的考验。第一组的考题是一碗由21种食材制作完成的汤，杨艳彬和周冰洁品尝后需要交替回答其中用到的食材，率先说出11种食材的选手将获得本轮的胜利。究竟是什么味道让经验丰富的杨艳彬陷入沉思？沉稳冷静的周冰洁又能否如愿以偿拿到第一轮的胜利呢？

第二组出场的卜伋和张景轩则是品尝由21种调味品和香料制作完成的酱汁。两人看到酱汁，一个面带笑容，一个微蹙眉头。到底是什么样酱汁让两人露出截然不同的表情？浓汤酱汁带来强烈地味蕾刺激，也让两位选手频频出现失误，最后究竟谁能拔得头筹？

第二关的“旋转厨房”，是考验选手们自我认知力、团队协作力和临场应变力的综合性关卡。每位选手可以自行邀请两名往期选手组队，每个团队需在一个三角形的灶台前，完成一小时出品三道菜的考验。需要注意的是，同一时间每个灶台前只能有一位选手进行操作，并且每15分钟需要顺时针交换位置接手他人的菜品加以烹饪。

这一关的难点就在于同组的选手在菜品操作步骤上需保持一致，并且要熟知三道菜品的所有流程。因为选手们都不是在一个团队成长的，他们各自所学习的操作手法和调味的标准都不一样。所以只有等到最后，才能发现帮厨的选手是来配合还是来“添乱”的。四强选手会邀请哪几位昔日队友来助阵？面对三个不同的菜品他们又是如何分配的？每次轮换他们能否顺利接手菜品的制作呢？随着挑战者强势出击，谁会取得胜利呢？

第三关更像一场急智挑战，考核的是选手们的逻辑思维和创造能力。一道菜品最关键的四个维度分别是主食材、辅食材、香料和调味品，选手需要从四个盒子中分别盲抽一个关键词，并将他们排列组合，在45分钟内创造出一道全新的菜品。选手拿到的都是生活中常用的食材和调味品，但对味觉平衡和菜品融合度的巧妙掌控才是厨师的巧思所在。

真正的鼎厨，不仅能将普通食材做得美味，更能轻松驾驭棘手食材。选手们究竟抽到了哪些奇奇怪怪的食材组合？又将面临怎样的挑战呢？“见自己”才能真正地做自己，通过这次挑战谁将是首位晋级成为全国三强的选手？谁又会止步于这个舞台呢？今天（1月20日）22:00锁定浙江卫视《谁是鼎厨》，更多惊喜与精彩等你解锁！