【记者乡村行（117）】“黄精哥”胡盛：让黄精变“黄金” 谱写群众“致富经”-天天短讯

时下，正值黄精的收获时节。在崇阳县白霓镇谭家村湖北黄精哥食品有限公司的黄精加工车间内，一派忙碌的景象。一袋袋带着泥土芬芳的黄精被送到这里，经过一道道工序，加工成为各种黄精产品，进入到各大市场。

(资料图片)

12月12日，在食品分拣清洗车间，“黄精哥”胡盛正在手把手地教工人们怎样挑选和清洗优质黄精。

公司新收的这批黄精是青山镇石垄村村民程跃斌送过来的，他在微信上看到“黄精哥”胡盛在收购黄精的信息，认为价格很不错。和胡盛联系沟通后，双方很快就达成了长期合作的意向。

“我种了2亩多地的黄精，价格好我就挖过来卖，效益还不错，今天卖了200斤，1600元钱。”程跃斌开心地说道。

在宽敞明亮的黄精加工车间，身着蓝色制服的工作人员正在进行黄精分拣和切制，这些黄精需要先进行分级，再进行一系列加工。

“我们收购的新鲜黄精，首先要对它进行清洗，清洗之后再烘干、脱须，脱须之后送到车间进行切制，把坏掉的全部切掉。挑选之后进行蒸制，蒸制之后再来烘干，烘干就相当于是晒的一个过程。这是我们积累出来的经验，烘干后把它放到冷库去润，润相当于是日晒夜露中夜露的一个过程。要九蒸九晒反复蒸烘，经过十几道工序才能制成成品。”说起黄精的制作工艺和流程，湖北黄精哥食品有限公司负责人胡盛如数家珍。

经过十几道严格的工序制作而成的黄精产品倍受市场青睐，制成的干货发往全国各地的药厂，制成的休闲养生食品销往各大市场。每年湖北黄精哥食品有限公司能收购、销售鲜黄精500余吨，加工黄精干货200吨，食品类黄精产品150吨，综合产值5200万元。“黄精哥”胡盛告诉记者，要以湖北黄精哥食品有限公司为基础，真正打造崇阳黄精全产业链，带动整个黄精产业健康有序发展，争做乡村振兴中产业振兴的样板和示范。

“下一步我们计划在崇阳县城做一个黄精会客厅、一个展厅，同时开办黄金药膳养生馆。我们将和黄精种植户签订种销协议，计划达到200家，将合作种植面积扩大到5000亩以上。 通过我们的带动，帮他们选调优质种苗，免费教他们技术，同时包收购，让种植户少走弯路，真正把黄精产业做成一个带动父老乡亲发家致富的一个产业。”展望未来，“黄精哥”胡盛信心满满。

全媒体记者：邹辉 陶然

编审：熊晓辉

终审：全宗海