储存食物的时候注意,把水果、坚果、燕麦……这些健康食物放在离你最近的位置,饼干、薯片、饮料要藏得深一点,将它们放在健康食物的后面,这点很重要,因为打开柜子第一眼看到的食物,和第五眼看到的食物相比,被选中的可能性要高3倍。
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3、放弃大盘子,根据食物颜色选盘子
同样一份面条,放在6寸的盘子里看上去很多,你会觉得自己吃得很饱。但如果放在10寸的盘子里就会显得少得可怜,很快吃完后依然觉得没有饱腹感。这也是为什么西餐厅里的高级料理会用大盘子装小分量的料理来凸显精致,换个蘸料的小碟来装你就觉得分量不少了。
另外,盘子的颜色也很重要,如果盘子的色调和食物相同,那么你会多吃掉18%的食物,因为如果有颜色的对比,也会让食物看起来更多。像意面和米饭这样的白色碳水化合物,建议使用深色的餐具,这样能让你吃得更少。而像牛肉、羊肉这样的深色肉类,则建议使用白色餐具。