据国家统计局巴中调查队调查，10月10日对西城、肖家巷农贸市场最新监测数据显示，生姜(老姜)价格每公斤为36元，比9月10日价格上涨12.5%。从今年以来城区内各农贸市场生姜(老姜)价格呈逐月上涨走势，目前价格比上年同期上涨达1.14倍，而今年同期城区猪肉一级后座肉平均价格每公斤为26元，老姜价格远超鲜猪肉价格。
老姜价格大幅上涨的主要原因是主产区大幅减产与气候的影响。据业内人士分析认为，前年生姜价格低迷，打压了种植户信心，导致2013年春季生姜种植规模变小，加上去年夏季前旱后涝等因素的影响，生姜种植面积减少，从而导致了今年市场上的供不应求。