近日,中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心主任、研究员叶阳一行来巴中市通江县罗村茶业加工厂开展了“巴中云顶”秋茶新产品开发研制,成功研制了一个大宗绿茶和一个红茶新产品。
研发出的绿茶新产品具有色泽翠绿、汤色碧绿、清香持久、滋味鲜醇的特点,新工艺有效解决了巴中市绿茶生产中杀青偏嫩、揉捻出汁、产品苦涩味重、香气低、干茶色泽发黑等问题。红茶新产品具有汤色红亮透明、香气浓郁、滋味甜润,明显改善了巴中市原有红茶产品汤色发暗、香气淡薄、滋味生涩的问题。
此次秋茶新工艺的成功试验,可望实现全市茶叶综合产值增长20%以上,增加产值4.4亿元。