昨日，记者联合广东广播电视台《今日一线》栏目，对广州高校周边外卖进行网络平台订餐黑幕调查。昨日，记者曝光了通过购买虚假资质，可以随意在网络订餐平台开店的现象。天河区食药监部门获悉后及时出动对不合格商家进行查处。
针对报道曝光的问题，“饿了么”平台运营商拉扎斯网络科技(上海)有限公司回应了记者，称“证照信息真实存在，审核人员可能未能及时识别”及将消除线上审核和线下复核之间的3个工作日时间差。
曝光商家大门紧闭 外卖订单照旧
昨日，报道出街后，上午11点多，记者与食药监相关部门再次来到长湴西街。发现除了“冯师傅私厨”，另外几家位于长湴西街的外卖店铺都关着大门。原本外卖单众多的“麦香鸡烤鸡腿饭”不仅闭店，门前甚至连一辆外卖车都没停。几分钟后，卷帘门突然慢慢掀开，记者发现此店铺已摇身一变，成为一个饮料存储仓库，工作人员正不断从里面搬出成箱的饮用水。该工作人员称，对原来外卖店主的具体情况并不知情，甚至不确定具体的搬离时间。
而卫生状况极度糟糕的“喜莱客炸鸡汉堡”暂时也是大门紧闭。绕至餐厅后厨，记者发现，机器、卫生用具均分开摆放，简单整理，不见开店迹象与工作人员的身影。据隔壁烟酒店的老板娘反映，“这两三天反正是没看到他们(喜莱客)的人。”
不过，奇怪的是，在饿了么订餐平台上，两家店铺的订餐送餐服务却依然在继续。几乎是在现场调查的同时，两家商户还在接单送餐。“麦香鸡烤鸡腿饭”的评价页面显示，上午11点56分，用户评价了一笔订单，并标记送餐时间为30分钟;而“喜莱客”的一单交易完成于11点20分，送餐时间显示为1个小时。
经天河食药监局长兴监管所的工作人员确认，两家店铺均为无证经营。由于卫生状况、选址周边环境不合餐饮生产服务要求，食药监部门一直未给店铺以许可证。记者发现，在距离原“麦香鸡烤鸡腿饭”店铺50m处，就有一家废品回收站。满载垃圾的大客车不时从商铺门口经过。而这些外卖餐厅的店面实际是正在进行改造的仓库，门口及附近堆满了建材用的泥沙，微风拂过，便是尘土飞扬。执法人员还称，“喜莱客炸鸡汉堡”平日里总是“躲猫猫”，在他们巡查的时间里，从未见过其开店营业，因此对于店铺内的脏乱情况他们此前一直无法摸清。
穗食药监局：饿了么准入把关确有漏洞
根据媒体的报道，广州市食品药品监管局食品监管执法分局会同天河区食品药品监管局立即开展核查，经对五山、长湴区域现场核查，发现1家餐饮单位持假证经营，7家餐饮单位实际经营地址与网络登记地址不相符。
此外，对记者9月3日暗访的2个餐饮单位核查，发现其中一家已停止营业，另一家已变更为某饮料商的仓库。食监分局已紧急致电“饿了么”的平台运营商拉扎斯网络科技(上海)有限公司广州分公司负责人，要求立即将情况通报总部、立即整改，制定严格的平台准入制度并严格落实平台准入把关。
食监分局昨日还模拟商户按媒体报道描述的方式通过中介申请在“饿了么”平台上开设奶茶店，确认舆情反映情况属实，显示“饿了么”平台准入把关存在漏洞。食监分局表示，下一步将继续会同天河区局跟进核查;加强网络订餐平台的排查工作，发现三大平台违法行为将及时通报给平台所在地的食品药品监管部门。
饿了么回应
消除线上审核和线下复核的3个工作日时间差
针对昨日报道出现的情况，南都记者联系到“饿了么”平台运营商拉扎斯网络科技(上海)有限公司，提出相关问题并获得回应。
一问：饿了么官网显示，开店需要提交的材料包括：门店基本信息、法人代表身份信息、开店资质信息。但为何南都在暗访过程中，中介可以提供并不符合实情的基本信息完成开店?审批流程是否存在漏洞?中介所称的其特殊“技术”又是如何利用这一漏洞?
饿了么：不法分子通过钓鱼的方式，利用不属于申请商户的证照信息提交线上审核，因部分证照信息真实存在，审核人员可能未能及时识别。为此，在初审通过后3个工作日内，平台将派遣市场经理到店铺实地复审，一旦发现实际信息与线上不符，立刻对商家予以下线处理。平台每月复审下线的商家达2万多家。
目前，平台已即时把相关违规店铺作下线处理，并对审核不严和未及时到线下复审的相关人员予以严厉处罚。同时，饿了么正与淘宝、Q Q展开合作，加大力度清除相关不法信息。
二问：在提交的信息中，需要提供商家经营场所的现场图片，而正式上线则需完成线下审核，为何记者在没有专人审核的情况下即可完成交易?是否意味着，平台上有不少店铺实际为未审核状态下在经营?
饿了么：在线上审核和线下复核之间，确实存在3个工作日的时间差。目前，相关部门已即时启动改进方案，消除初审和复审之间的时间差，未通过复审的商家将不能在饿了么营业。
对话市食药监局
市民投诉可拨打12331或12345
南都：3·15央视曝光后，广州食药监局多次约谈网络订餐平台，并对违规餐厅下线处理。但依旧有漏网之鱼存在。不法中介钻的空子有哪些?市食药监局又将如何防范?
市食药监局：我局对平台上标示地址在广州辖区的网络订餐店进行线下现场核查，对存在无证无照、使用套证、在平台登记地址与实际经营地址不符、实体店已关门停业或证照过期等违法经营行为网络订餐店进行依法查处，并发函至平台要求其对违规网络餐饮店停止提供第三方平台服务，同时将情况通报给平台所在地的食品药品监督管理部门。
南都：从过往的清查行动中，有无发现类似的情况?具体有哪些?又是如何处理的?
市食药监局：近期我局组织全市执法人员对美团外卖、饿了么、百度外卖三大订餐平台提供的14000多家广州网络餐饮店进行线下现场核查，第一阶段发现其中975间网络订餐店存在无证无照、使用套证、在平台登记地址与实际经营地址不符、实体店已关门停业或证照过期等违法经营行为，已发函至平台要求其对违规网络餐饮店停止提供第三方平台服务，并已将情况通报给平台所在地的食品药品监督管理部门。
市食药监局呼吁广大市民，如发现涉嫌违法线索，可拨打投诉举报电话12331或12345。
南都：对于一些在约谈之后，还存在审核漏洞的网络订餐平台，市食药监局会采取哪些措施?
市食药监局：将情况通报给平台所在地食品药品监督管理部门。根据《网络食品安全违法行为查处办法》第二十一条规定：对网络食品交易第三方平台提供者食品安全违法行为的查处，由网络食品交易第三方平台提供者所在地县级以上地方食品药品监督管理部门管辖。