煮茶、烤橘子、嗑瓜子 居家围住一方人间烟火气-环球新资讯

■家居博主筱惠沉浸式体验居家版围炉煮茶。

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“煮茶烧栗兴，早晚复围炉”。冬日午后，架起一个小火炉，上面放一个茶壶，茶壶周围烤着地瓜、花生、栗子、砂糖橘、年糕、棉花糖等小食。三五好友居家围炉而坐，杯盏交错，谈笑风生。近段时间，这股围炉煮茶的热潮在社交平台骤然升温，正在成为继春夏季露营、飞盘等网红项目之后流行的一种社交与生活方式。不同于多数人涌进茶馆、餐吧、甜品店中拍照打卡等待出片，部分人在家里走起了“野路子”，腾出不甚宽敞的空间打造出一方茶室、用泥土自制煮茶炉……享受了一次不精致、甚至有些粗糙，但足够自得其乐的围炉煮茶体验。

(资料图片)

■文/新快报记者 梁茹欣 图/受访者提供

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返璞归真 居家打造茶室空间，呼朋唤友闲话家常

“日常爱好除了居家邀请好友相伴以外，就是走山野喝茶。”两年前，晓琳（化名）从自家的房子搬出，住进一处老宅。因为日常喜欢喝茶，就摒弃掉客厅中传统的“老三样”设计，不要沙发、茶几、电视柜，让整个客厅的空间变得更加灵活，以作为茶室空间。

“当时居住的老房子位置临河，房屋层层高，冬天的时候很自然就想起在阳台生火，一边围炉煮茶，一边往炉子放红薯、板栗、花生。那时，我还是朋友圈里围炉煮茶的‘先行者’。”晓琳回忆笑道。冬日炉子火苗温暖，让人不由自主靠近，映照得整个人神采奕奕。那些平时看起来朴实无华的小食，在炉火上走一遭后，似乎增添了几分美味，直教人眼馋、嘴馋。

没过多久，晓琳很快又搬了新家，一处带屋顶小院和阳台花园的跃层小屋。不变的是，她仍延续了喝茶的习惯，并在家里设计出适合不同需求场景的茶室空间。例如，客厅是用作日常饭后喝茶、家庭聚会；阳台或屋顶花园摆上桌子、木凳，留几个蒲团、一张茶席，安放一些绿植，再伴着音乐、书籍……几乎家里的每个空间都能实现喝茶、冥想、阅读等。

在如何围炉煮茶方面，她颇有一番心得。“一般会先煮白茶，再煮红茶、黑茶，这样安排比较遵循身体节律状态，一天中越晚越要喝熟茶，让身体气脉平静下来。”器皿选择上，晓琳首推陶制炉，用金属壶烧水，炉子大小则看实际需求如空间大小、小食容量而定。

在她看来，时下走红的围炉煮茶对于自身而言，更像是一种普通可行的饮茶和聚会方式。“自己会更加看重这个过程的体验，比如在朋友相聚时，加点形而上的料，畅谈人生哲学、科技时事，甚至是煮酒对诗，这样才叫过瘾。这个过程中能让人与人之间连接，本身也是一种可遇不可求的碰撞。”

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手工超强 泥塑煅烧、闲置花盆再利用，动手巧制茶炉

相比在网上购买围炉煮茶装备，有不少人热衷居家旧物改造，物尽其用。筛土、和泥、辅料添加、用手塑性、晾干煅烧……在家附近就地取材，新制作出一个泥巴炭火炉，直接便可以摆上案头煮起茶来。

若觉得手工能力要求太高不妨尝试降低难度，退而求其次，家中闲置的花盆也是一个不错的选择。可以根据花盆的口径大小、高矮容量、造型等方面进行筛选，口径偏大或者高度偏深的较为合适，能保证放得下一把茶壶的同时，避免花盆被烧裂。值得注意的是，利用花盆改造需搭配泥土进行二次改造，即将泥土打湿搅拌均匀后，在花盆底部糊上泥巴，再用铁丝织网固定在底部用以盛炭，并在花盆侧身切割一个正方形小口通风，同时用泥土糊上花盆周边以加固炉身等。

在社交平台上，也有不少人分享自己“围炉煮茶翻车”的经历。诸如“炉子太小、热源不够、茶水久煮不沸”“红枣、年糕一不留神就烤焦”“炉子底座被烧穿”等等。其中，室内围炉煮茶潜在的安全隐患问题同样引起关注，“花盆、铁锅、砂锅等改造成的炉子，炭火无法充分燃烧，再加上不注意室内通风，可能有一氧化碳中毒的风险。”“炉子长时间处于高温状态，围炉都直接放置在木质、竹制的隔热板上，可能存在火灾隐患。”对此，有市民提到，“由于陶炉烧炭需开窗通风，我就改为用电烤炉，入手了一款500W功率的基本够用，直接放进陶炉里，也无需改装很是方便。”

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自在随心 不拘于喝茶礼仪和门槛，水到渠成接地气

不同于部分消费者扎堆涌进茶馆、餐吧体验后吐槽，“惹一身烟味”“除了拍照一无是处”，居家围炉煮茶反而多了几分自在，三两人围炉而坐，煮茶的场所可以是客厅、阳台甚至卧室。在众多分享中，有不少人还是春夏季露营、飞盘等网红项目的“拥趸”。2022年年底，露营爱好者小贝（化名）在自家的阳台上就体验了一把围炉煮茶的乐趣。

“桌子、椅子是此前入手的露营装备，盘子、碗筷、水果、糕点等都是家中现有的，至于铁丝网、烤炉、茶壶则是新买的，花费没超过300元。”小贝表示，前段时间一直宅在家里，每日只能看着楼下的车辆零星疾驰而过，就想着找点仪式感的事情来排解情绪，于是和家人将没机会用得上的露营装备搬到阳台上，收拾好绿植和杂物，腾出一小块地方用作围炉煮茶区。平日里，一边晒着太阳，一边用小炉烤着茶叶加水加奶，吃着炭火烘烤过的小食，大把地消磨着时间。从下午两点一直坐到傍晚暮色四合，围炉煮茶带给她的乐趣可以让人长时间陷在里头，接近这珍贵的日常与闲暇。

“约上好友来家里做客，体验居家版围炉煮茶真的十分惬意，烤个花生、板栗，喝喝茶聊聊天舒适又自在。”家居博主筱惠分享了她的围炉煮茶体验。考虑到平常家里只有两个人，她采购一款小号老式陶土炉，搭配一个圆形烤网，用家里闲置的宜家菜板作为底部托盘，再摆上各种各样的食物，一次居家版的围炉煮茶水到渠成。

有多位受访对象告诉新快报记者，作为年轻人，喝茶讲究自在随心，并没有特别注重器皿和形式。在他们看来，过于在乎喝茶礼仪和门槛，会让新茶客受到束缚，不便于轻松饮茶。而围炉煮茶的走红，恰恰能让茶文化以一种更接地气的方式与年轻群体产生广泛的共鸣。

居家围炉煮茶“知多D”

在居家茶室空间改造方面，如果家里空间不大，可以选择与其他功能空间相结合的形式。例如，茶室和书房、客餐厅等相结合，甚至是一处角落，如飘窗、阳台等，铺上地毯、茶席，摆上几个软靠垫，支起一张小木桌，外加布帘和茶具，不需要过多的修饰，简简单单就能打造出惬意悠然的茶室空间。

若房间改造的大权不在自己手上，可以选择一张桌子作为承载，茶具、器物、盆景、水墨画等茶室四雅也无须全套安置，按照不同的需求选择特有的装饰物，能满足日常使用即可，再搭配小型方凳、圆凳或者简约经典的明式家具如茶座、禅椅等，点燃一些线香，在视觉、听觉、味觉、嗅觉等观感上做足氛围，两三平方米大小富有情趣的茶室空间便可呼之欲出。

需要温馨提示的是，居家围炉煮茶时，还是需要注意火炉使用安全，勿在周围堆放易燃易爆物品，防止火炉不慎打翻引起火灾；不要在封闭的室内使用炭火，保持开窗通风，时刻注意自己的身体状态，避免一氧化碳中毒；最后，围炉煮茶结束后，要用水将炭火完全熄灭，将垃圾清理干净。