韩国济州岛的美食代表中：泡菜、炒年糕、拌饭等大多数美食为了能够做出辣嗓子的味道，它们都会使用辣椒粉或者辣椒酱。从很早之前辣椒就已经成了韩国食物中日常做饭时的材料。由于韩国人从小就开始接触辣的食物，所以辣椒对他们胃肠的刺激反应不会太敏感，而对我们这些并不是从小接触的一般游客来说，虽然想吃这些美食，但是大多时候由于太辣而使得自己不能享受美味。为了使外国游客能更好地享受韩国之行，下面济州岛网小编将介绍几种不辣的韩国美食。
1.年糕排骨
年糕排骨是从排骨中把肉挑出来后规整打实，并放入各种调料后烤制而成的。把肉打实后烤制的年糕排骨肉食十分细嫩。细嫩的肉和年糕搭配劲道有味是其一绝。
美食享用方法: 虽然会因为加入泡菜而觉得会很辣，但是如果把辣椒粉去掉后做成的淡淡的北韩式“泡菜汤面条”与年糕排骨一起享用的话，觉对美味。爽口的面与浸透作料的肉散发出的香还有细嫩的肉质相结合，与只吃年糕排骨时的味道不同。
2.拌饭
关于拌饭的由来有许多种说法，其中也有拌饭原是王室的零食的说法。如今我们吃的拌饭一般是把饭与其他材料混入辣椒酱后拌着吃，但是最近为了迎合外国观光客的口感，“新概念”拌饭的出现让人眼前一亮。可以用黄油和酱油代替辣椒酱搅拌饭一起吃，还可以选择自己喜欢的调料做成拌饭。
美食享用方法: 饭和材料搅拌的时候使用筷子的话能更充分的搅拌。如果拌饭是用热石锅做成的话，为了防止饭糊锅最好小心地快速拌匀。
3.韩定食
韩国人的饭桌上饭和汤是最基本的，还有就是用蔬菜做成的多种多样的小菜。随着健康意识的提高，少用调味料多用有机农食材的韩定食饭店开始兴起。向一次就能吃到多种韩国料理的观光客们推荐韩定食。
