湖北的美食有很多，今天就来看看几道常见的湖北风味吧。
腊鸭的味道却霸道醇厚，莲藕却本性清净，味道清淡，莲藕吸足了腊鸭的咸鲜味道，汤喝起来不油不腻，不咸不稠，真是好喝。更重要的是，这道美味菜肴制作简单，晚餐后亦汤亦菜，真不错。尤其是在湿冷的冬季，喝上一碗藕汤，消冷保热首选。
泡菜苕粉肉丝是一种常见的美食，苕粉肉丝配上泡菜口味爽朗不油腻，必有一番味道。
刀拍黄瓜和苕粉肉丝一样作为一种夏日开胃凉菜受到很多人的喜欢，不管是下酒还是解热都是必选。
热干面是武汉市颇具特色汉族小吃。原本是武汉的地方特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
