健康风尚来袭，苏州稻香村积极适应新消费新需求

随着国民健康意识的不断提升，国民的消费方式和消费习惯也发生重大改变，健康食品获得越来越多消费者青睐，进入快速增长阶段。在健康消费浪潮的驱使下，传统的中式糕点也在不断改良创新，许多中华老字号糕点品牌也开始寻求新的出路，把目光放在了健康糕点上，以求得自身品牌的生存及二度发展，苏州稻香村应该算是其中的翘楚。

中华老字号“苏州稻香村”作为驰名中外的传统糕点品牌，自1773年(清乾隆三十八年)创始以来，已持续经营248年，其传统手艺通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，至今可追溯到的已传承六代。苏州稻香村能历经两个多世纪风雨而始终屹立不倒，成为现在闻名中外的大型现代化食品企业集团，除了一代代稻香村人的匠心传承外，还有不断适应消费趋势变化，与时俱进，推出创新口味的产品。

近年来，苏州稻香村针对现代人崇尚健康的理念，对过去消费者颇受喜爱的“高油高糖高荤”的特点进行重点改良，在不改变产品口感口味的同时将成分中的糖度、含油量逐年降低，更加契合现今推崇的轻食、健康的生活理念。

苏州稻香村研发出健康美味的糖醇类产品，颇受消费者喜爱。在2021(第二十七届)“中国月饼文化节”上，苏州稻香村研发的“糖醇月饼”，荣获“中国特色月饼”荣誉称号。获奖的“糖醇月饼”，是苏州稻香村近些年推出的新款产品，甄选优质原料，味道醇香，口感纯粹。低甜低糖，不添加蔗糖，兼顾营养与口感，符合当下消费者“营养健康”消费需求。中秋期间，苏州稻香村还推出了“糖醇禧月”、“糖醇福礼”等多款糖醇月饼礼盒，受到了广大消费者的欢迎和好评。

近年来，苏州稻香村更是不断进行创新整合，将地方特色糕点也融入了现有产品体系，已成为中式糕点的集大成者。目前，苏州稻香村主要营业的产品集中在米面做的点心一类，尤其月饼更是明星产品，在苏式的基础上，还吸收了广式、京式、滇式等其他邦式的月饼，产品类型比较集中。这样几十年如一日专心的对点心开发与制作，对历史传承的尊重与敬意，让苏州稻香村生产的糕点受到了社会的广泛好评，也充分得到了消费者的喜爱与认可。

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