新消费带来新风口，益海嘉里金龙鱼中央厨房项目引关注

在2021年12月22日由每日经济新闻主办，以“科技创新 绿色发展”为主题的2021第十届中国上市公司高峰论坛上，来自国内知名粮油食品企业益海嘉里金龙鱼的陈波先生，从粮油行业发展角度阐述了他眼中的新消费、新趋势、新风口。

生活习惯的变化推动了更多新需求的诞生，为新消费带来了诸多新风口。随着工作节奏的加快以及提供便利性服务的业态强势崛起，“宅经济”下外卖行业的蓬勃发展使得餐饮行业对于集约化、标准化的中央厨房需求激增，带给中央厨房产品广阔的市场空间。益海嘉里金龙鱼旗下的“丰厨”项目，正是目前业内关注度颇高的中央厨房产线。

对此，益海嘉里金龙鱼陈波表示，“我们发现，在家用板块，在家做饭的年轻人越来越少了，用半成品解决三餐的需求越来越大;在餐饮板块，也遇到了厨师流动性大、厨房面积受限等问题，这给粮油企业在味道、营养、健康方面提出了更高的要求。”

快速地切入调味品、中央厨房等新需求和新风口是益海嘉里金龙鱼实现业务和品牌共同成长的新起点。在“健康中国”的大战略下，益海嘉里金龙鱼正以“丰厨”项目为载体发展中央厨房产线，一站式实现食材上下游整合打通。目前，益海嘉里金龙鱼已在廊坊、兴平、杭州、重庆四地布局建设了丰厨园区，设立了8家相关业务公司，最快今年年底将有项目落地。

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