嗜酒人士，不会还不知道水飞蓟的功效与作用吧？！

来源: 榕城网 ┆ 时间: 2022-01-07 16:00:10

美食常有美酒作伴，一杯美酒下肚，可以缓解一天的疲劳，同时还能给食物润色不少。虽说美酒嘉肴固然是人生一大乐事，可是都说酒精伤肝，那么酒精对肝脏的危害你又知道多少呢？水飞蓟的功效与作用能帮助嗜酒人士吗？一起来看看吧。

酒精对肝脏有什么危害

第一，酒精进入身体后有90%由肝脏进行分解，会给肝脏加负，影响肝脏的代谢和解毒功能。第二，进入肝脏的酒精有一部分会被转化成毒素乙醛，由于人体无法快速分解这种物质，会导致乙醛在肝脏积累，对肝脏有损害。第三，酒精进入体内后会产生大量自由基，对肝细胞进行破坏，不利于肝脏功能的正常运作。[1]

由此可见，酒精对肝脏的损害不止一点点。那么对于有长期酗酒习惯的人群来说，要如何养肝护肝呢？水飞蓟的功效与作用对嗜酒人士有用吗？接下来一起看看吧。

水飞蓟的功效与作用

水飞蓟是一种菊科植物，起初被发源于欧洲，是欧洲的民间草药，后被引入我国，在多地都有广泛种植。水飞蓟的功效与作用一般体现在以下方面：

第一，水飞蓟中的水飞蓟宾有较强的抗氧化活性，它能减少酒精进入体内产生的自由基，减轻自由基对肝脏的损害，可以起到保护肝细胞的作用，能维护肝脏功能正常运作。[2]

第二，水飞蓟宾参与细胞DNA的合成，能对受损的肝细胞起到修复作用，还能促进肝细胞再生，达到能养护肝脏的目的。[3]

第三，水飞蓟能增加肝脏的解毒功能，减少酒精对肝脏解毒功能产生的负担，还能促进肝脏的代谢功能，减少毒素在肝脏的沉积，维持肝脏功能的正常运作。[4]

由此可以看出，水飞蓟的功效与作用对肝脏能起到养护的作用，那么我们要如何吃水飞蓟呢？许多人会选择将它煎服食用，但是由于煎服需要花许多时间，耗许多精力和耐心，并且煎服食用味道非常苦，对于没有多少空闲时间以及不喜欢尝苦味的人来说，并不建议大家通过这种方法食用。更建议大家选择经过专业加工，并且食用起来方便又快捷的水飞蓟产品，比如汤臣倍健健安适水飞蓟。