燕之屋肩负民族品牌担当，推动燕窝行业高质量发展

“十四五”规划纲要提出“开展中国品牌创建行动”，品牌建设正式提升到国家战略层面。我国亟需培育一批高端品牌、培育一批具有中国特色的民族品牌，并不断扩大优秀民族品牌的影响力，让民族品牌走向世界。站在更高的维度来看，民族品牌就是中国力量，一直坚持高质量发展的“民族品牌”燕之屋，积极响应品牌建设战略，始终坚持以专精特新为发展方针，确保给消费者提供安全健康、真材足料的高质量产品。

作为行业头部企业，燕之屋不仅入选新华社民族品牌工程，还是2021中国企业家博鳌论坛官方指定燕窝产品，并且也是中国国家击剑队指定燕窝产品。一直以来，燕之屋用科技和匠心打造燕窝产品，持续不断地走好高质量发展之路，以实力引领中式滋补新发展。

图：燕之屋入选新华社民族品牌工程签约仪式

23年专注高品质燕窝，燕之屋一直以领先行业标准的精细化工艺，以及先进的科研创新水平，从原材料采购到产品流通，构建全产业链标准化管理布局。截至目前，燕之屋在厦门翔安、上海松江、甘肃广河三处分别开设燕窝生产基地或工厂，总占地面积超3.6万平方米，均采用透明工厂理念，通过原料透明、工艺透明、数据透明等抓手，将品质安全以可视化的方式呈现在消费者眼前；并且通过了多项国内外质量安全体系和标准认证，如食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、BRC（ British Retail Consortiumm英国零售业协会）食品安全标准认证、IFS国际食品标准（International Food Standard）认证等八大权威认证。

图：燕之屋获得BRC、IFS欧洲品质双认证

燕之屋也是一家拥有CNAS认可实验室的燕窝专营企业，能够对燕窝原料进行真假鉴别、营养成分和食品安全指标等的检验，确保生产的每一批次产品都能以高品质呈现给每一位消费者。

图：燕之屋透明工厂

为向消费者呈现高品质燕窝产品，燕之屋精选东南亚优质金丝燕燕窝，同时每一盏燕窝都配备溯源码，全程均可溯源查询。在生产制作上，燕之屋燕窝经由800名女工遵循古法，纯手工挑毛，不放过超过0.2mm的黑点，以确保燕窝干净无杂质。与此同时，燕之屋自主研发科学灭菌的密封炖煮工艺，不加任何添加剂、防腐剂，充分保留了燕窝营养价值和纯粹。

图：燕之屋碗燕

23年专注高品质燕窝，燕之屋持续深耕供应链建设和科研，并根据自身发展经验不断推动行业标准化建设。2014年由燕之屋联合中国标准化研究部门起草的国家供销行业标准《燕窝质量等级》实施；2018年，参与起草了《中国药文化研究会即食燕窝团体标准》的制定；2019年受邀参与《食品安全国家标准燕窝及其制品》的国标制定工作；2020年联合中国食品发酵研究部门牵头制定轻工行业标准《燕窝罐头》，联合厦门海关技术中心牵头起草《供厦食品 即食燕窝》、团体标准《鲜炖燕窝》。以上标准的制定，为全面提升中国燕窝行业的行业素质及促进燕窝行业的标准化、规范化运行起到积极作用。

图：燕之屋碗燕

除此之外，在科研创新上，燕之屋研发中心建立燕之屋燕窝营养研究院，由中国工程院、中科院的专家院士，以及与江南大学、厦门大学、广州中医药大学、福建农林大学等高校机构专家教授，组成学术委员会，旨在推动燕窝的基础研究、以及营养功效等科学范畴的科研活动。截止目前，燕之屋在研新品涉及多个产品品类及相关技术领域。

图：燕之屋研发中心

深耕中式滋补，做好中国千年滋补文化传承工作，燕之屋作为入选新华社民族品牌工程的民族企业，始终以打造百年民族品牌为目标，坚持专精特新的高质量发展之路，用科技和匠心打造燕窝产品，带领中式滋补行业走向国际舞台，让更多人感受到中式滋补的魅力。

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