顾客吃烧烤时发现有血沫和杂质？商家回应：质检合格

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“这肉一烤就有那么多血沫，肯定是肉有问题。”近日，市民杜先生向华商报-二三里资讯反映，他在宝鸡市金台大道银泰城内的金韩宫烤肉店吃饭遇到的糟心事。

视频：【小里帮忙】烤牛舌血沫多，消费者质疑金韩宫烤肉有质量问题

11月20日晚上六点多杜先生和朋友在金韩宫烤肉吃饭。“我们点了很多肉，其中就有原味的厚切嫩牛舌，放到烤盘上一烤就有很多血沫流出来，而且血沫看起来特别脏。”杜先生说，因为之前他经常吃牛舌，但没有遇到过这种情况，当下他就觉得肉有质量问题，于是叫来店员，店员查看后说是肉没问题。当晚，杜先生就向12315反映了问题，第二日，金台区市场监管部门联系到他。

“市场监管部门给我的回复是，他们联系了店家，有牛舌的相关检验报告，肉是没有问题的。”杜先生说，既然肉是合格的，为什么别家店的烤牛舌都没有，反而这家会有那么多血沫也就是血污杂质。

杜先生向记者出示了金台区市场监管部门拿出的检验报告。记者看到在“杂质”一项，标准要求“不得带伤斑、血瘀、血污、碎骨、病变组织淋巴结、脓包、浮毛、或其他杂质。”单项判定为“合格”。

11月23日，记者和当事人一起来到宝鸡银泰城金韩宫烤肉店。“我家的牛舌是没有经过排酸处理的，所以血沫相对会多一些，再加上是烤盘烤制不像烤网，血沫都留存在烤盘表面，烤制一段时间后就会出现深色的痕迹。”店老板吴先生告诉记者，他们的肉都是经过正规手续购入并且都有合格证明。

吴先生为了说明情况，当场烤制了一份牛舌。“牛舌不存在质量问题，但是给当事人造成了不好的消费体验，我们愿意和当事人协商解决。”

经过记者从中协调，当事人和店家协商和解，店家承诺今后当事人来店消费享受最低折扣，同时当场退还牛舌的费用。

“感谢小里帮忙，这个事情处理的结果我很满意。”当事人杜先生说，没想到当天反映问题，记者到了现场这么快就解决了问题。

华商报记者 董晓明 编辑 赵欣