创业100｜安康70后女子200元起家创业，从厨师到年入千万

一名52岁的农村女性会有哪些身份呢？她是妻子、是妈妈、是女儿，她也可以是陕西省人大代表、是岚皋县嘉瑞祥农产品开发有限公司、岚皋县杨杨食品开发有限公司、岚皋县四季乡三彩豆腐乳农民专业合作社法人，是安康好人、是农民企业家、是年营业额超千万的女强人，她就是——王三翠。

“财务的账对的怎么样？这个正月你们辛苦了，我看游客挺多呀。”2月4日，从省上开会回来的王三翠来不及休息，又一头扎进工作里，整个正月，位于岚皋县四季镇的杨家院子游人如织，“三彩阁”农家乐生意更是如日中天。王三翠检查完账务又马不停蹄赶往岚皋县嘉瑞祥农产品开发有限公司，查看农产品的生产及销售情况，电商部的视频拍摄及商业对接也需要了解近况，她似乎是一个上了发条的永动机，不肯让自己闲下来。

可是谁能想到，这么大的产业竟然是王三翠拿着200元创业开始起家，从3间土坯房到现在百余平的农家乐、千余平的生产厂房。“穷则思变，困则谋通，创业初衷就是想赚钱，因为前三十年过得太苦了。”王三翠回忆起自己的前半生。

(资料图片)

20年前，王三翠和村里绝大多数妇女一样，勤勤恳恳操持家务，喂猪、砍柴、种庄稼……每天忙忙碌碌，但生活总没有起色。“啥时候不再为吃喝发愁就行了。”这是王三翠当时最大的人生梦想。2002年，王三翠瞄准岚皋县旅游业的兴起，拿出家里仅有的200元作本钱，依托山清水秀的生态条件，在自家3间土坯房里开办了农家乐，成为岚皋县开办农家乐的“领头羊”。

王三翠做得一手好饭菜，凡事都亲力亲为，从买菜到洗菜、炒菜，都是一人完成，曾一人做过50多桌宴席，就是这样靠吃苦和毅力咬着牙坚持下来，经过几年的苦心经营，她的农家乐名气越来越大，生意红红火火，她也很快实现了脱贫。生活变好了，王三翠却不安于现状。2006年，她推倒土坯房，新建了具有巴山民居风貌的升级版农家乐——“三彩阁”。和之前的农家乐比起来，“三彩阁”不仅环境大大提升，还通过聘请擅长烹饪陕南特色美食的厨师，不断丰富菜品，吸引了越来越多的顾客。

2009年，王三翠有了更大的谋划。她注册成立了岚皋县四季镇三彩豆腐乳农民专业合作社，采用传统工艺结合行业标准，将豆腐乳开发成具有陕南特色的旅游产品。同时，她建起900平方米的宾馆，开创了当地人在农村办宾馆的先河。

随着事业的发展，王三翠的“野心”越来越大。2015年，她在月坝村建起了占地6800平方米的标准化食品生产厂房，成立了岚皋县嘉瑞祥农产品开发有限公司。2018年，她又成立了岚皋县杨杨食品开发有限公司。

王三翠成立的两家公司，自主研发生产出野油菜、牛肉酱、剁椒辣子、土蜜蜂、香椿酱、岚皋蒸碗等系列产品，打造了“巴山画廊”“巴山样子·杨家院子”“南翠姐”“王三翠”等特色品牌。2020年，两家公司销售额突破1600万元。

王三翠成了岚皋县家喻户晓的创业致富女能人，先后被授予全国三八红旗手、全国城乡妇女岗位建功先进个人、陕西省劳动模范等荣誉称号。

致富不忘乡亲。岚皋县嘉瑞祥农产品开发有限公司吸纳了52人进厂就业，其中农村妇女占到近80%，带动10多名脱贫群众就业。

更让王三翠感到欣慰的是，通过创业，她还带动了周边乡亲实现持续增收。她在四季镇天坪村、民主镇新喜村、城关镇东风村分别建立了800亩野油菜种植基地、600亩香椿种植基地、500亩辣椒种植基地，通过吸收村民务工、村民入股分红、订单收购等多种形式，持续带动698户2120人实现增收。

村民高丛英因母亲常年卧病，家里三个孩子上学，丈夫则在外务工赚取家用，日子过得紧巴巴。王三翠了解到这一情况后，上门把高丛英请到“三彩阁”上班，并对高丛英一家种的蔬菜全部收购。现在，高丛英每年能挣3万多元工资，家里的压力也缓解了很多，日子越过越好。

头雁带领群雁飞。在王三翠的带动下，四季镇四季河边一家家农家乐如雨后春笋般出现。从2016年开始，岚皋县委、县政府因势利导，邀请专家进行规划，依据当地的自然环境，顺着河道两侧集中进行科学布点，完成美化亮化、庭院风貌改造及旅游公厕、文化广场、景观吊桥、民俗街区、非遗小院等公共服务配套设施建设，集中展示巴山地区独具特色的非物质文化遗产，全力打造“巴山样子·杨家院子”。

现在，天坪村30%的农户从事农家乐或相关服务行业，吃上了“旅游饭”。“三彩阁”年营业收入500余万元，带动近百名脱贫群众稳定就业。

尽管没有没有接受过高等教育，说不出什么高深的道理，但王三翠骨子里对家乡的热爱，对健康食品的追求，与对公益及教育事业的珍视，这种种理念，超越了无数过着所谓摩登先进生活的城市人。

2020年国内疫情爆发后，她主动找到当地政府，把自己经营的农家宾馆无偿捐献出来作为集中隔离点。2021年西安疫情爆发，在了解到西安生活物资紧缺后，她积极奔走先后筹集40余吨价值31.8万元生活物资支援西安。事业有成的王三翠一直不忘造福家乡，回报社会，经常资助县里生活困难的学生，帮学子们圆了大学梦，她说：“自己没完成的梦想孩子们完成了。”

这个中年女性，有着更多后浪都无法匹敌的勇气与毅力，这才是属于现代人，属于新女性，真正的未来可期。她看见了生命中的每个身份，不再是以前那个贫穷的王三翠，但还是以前那个勤劳的王三翠。

一路走来，王三翠每一步都踩的坚定又踏实，而提到对他人创业的建议，她沉思片刻后谈到：“想要创业一定要有好的心态，而且前期投资不能太大，一定量力而行，凡事亲力亲为，不要做甩手掌柜，把好质量关，善待自己、善待他人，企业才能走得长远。”

华商报记者 程斌 编辑 李程