大雪节气后应该如何进补 ?大雪节气后进补的方法介绍
本周一，迎来了二十四节气的“大雪”。大雪是农历二十四节气中的第21个节气，是冬季的第三个节气，标志着仲冬(即农历十一月)时节的正式开始，气温将更低，白昼也将更短。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”到了大雪这个时段，雪往往下得更大、范围更广。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。从中医养生的角度出发，大雪节气正是进补调理的大好时机。
古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时段，雪相较小雪节气而言，往往下得更大、范围也更广，故名大雪。大雪之后，寒冬来临。这段时间，无论保暖、养生或进补都应遵循医嘱，切忌一不小心走入误区，养生不成，反而伤身。
头脚保暖很重要
“大雪时节最重要的养生即是保暖，身体暖气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。”高学清表示，头部的血管密集，耗氧量大，热量散发也多，“尤其是有心脑血管基础病的人，头部保暖更加重要，对预防脑卒中等很有帮助。”
而俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，保暖性很差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的大雪时节，脚部保暖也应加强。专家建议：“冬季要多活动足部，促进血液循环，手足冰凉的人，在晚上临睡前用热水泡手泡脚来活血通络。”
三高老人要当“心”
“冬季是心脑血管疾病高发期，特别是患有高血压、糖尿病等疾病的老年人，很容易突发心脑血管病。”据了解，“天气寒冷导致血管收缩会给心脏带来负担，同时血流慢也会引起血栓出现，所以老年人在注意保暖，定期检测血压、血糖、血脂的同时，可以在医生的指导下服用活血化瘀的药物，警惕疾病复发。”
专家特别提醒三高(高血压、高血脂、高血糖)老人，注意保暖，避免着凉，按时服药，不要喝凉水，不吃冰冷、辛辣、盐分过高的食物，同时要多锻炼。此外，老年人一旦出现言语不清，一侧肢体麻木、无力，突然发生视力下降、失明、剧烈头痛、眩晕等症状，要及时到医院检查、治疗。肖敏提醒，体弱者还应该尽量少去人群密集场所。
大雪饮食，进补要得当
大雪节气到来，天气变得更加寒冷了，这个时候要注意调整饮食，日常饮食少不了蔬菜，在寒冷的大雪节气更要多吃蔬菜来补充营养、防止上火。到底大雪节气吃什么蔬菜呢?
莲藕
由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
西葫芦
天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。
西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。
荸荠
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。
甘蔗
冬季是很需要补水的季节，甘蔗中含有丰富的糖分、水分。此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、有机酸等物质。甘蔗还富含多种微量元素，其中铁的含量特别多，拥有滋补清热、通便解结的作用。
进补 南温北热 辨证施补
中医认为，大雪是“进补”的大好时节，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气和自身的体质吃不同的食物，南温北热辨证施补。为使冬季“进补”能更准确地达到预期效果，应根据人的不同体质和食物的属性进行辨证施补，中医按照食物的性味，可分为平补、温补和清补等类。所谓平补食物是帮助维持健康和生命所必需的食物;温补食物能温阳助火，改善畏寒怕冷症状，从而增强体质，如阴虚内热的体质，多食则加重阳热升火，出现咽干、齿痛、牙龈出血、便秘等症状;清补食物偏凉可以清火，如阳虚偏寒体质，多食反而使体寒更甚，从而出现腹泻、腹痛等症。
因此，即使身体虚，也不能盲目“乱补”，身体虚有许多种类，每一种虚证，都有针对性的补方、补药和食物，药证不符，不但无效无益，反而有副作用。另外，天气持续干燥，可适时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。
