“干仓”、“湿仓”主要是针对茶叶储存环境和储存条件而言。在湿度较低的环境存放普洱茶,让其自然缓慢陈化,产生陈香品质,这种茶叶称之为”干仓普洱茶”;“湿仓普洱茶”是在湿度较高的环境中存放普洱茶,使其快速转化,或易地晒青毛茶通过处理后再进行压制,让其有较明显的”湿仓味”,茶色显陈旧。
1.外形上的区别
干仓普洱茶——颜色鲜润，油面光泽，饱满活力;
湿仓普洱茶——颜色暗淡，枯燥无光;粗糙黑绿且茶叶夹层或留有绿霉;
2.味道上的区别
干仓普洱茶——味道醇和温润、口感清爽不腻、汤美甘甜洁净;
湿仓普洱茶——茶汤沉闷，滋味不醇，有强烈的漂浮感，缺乏沉着感;
3.汤色上的区别
干仓普洱茶——汤色为鲜栗红色，透亮;
湿仓普洱茶——汤色为暗栗色，浑浊暗淡;
4.叶底的区别
干仓普洱茶——质地柔软，整个叶片还是有活性的;
湿仓普洱茶——熟茶质地干硬，多呈黑褐色;生茶叶底没有弹性，干瘪;
5.香气的区别
干仓普洱茶——淡淡的陈香、微酸、带蜜味
湿仓普洱茶——无味或有霉味，不带清香味;
对于干仓普洱和湿仓普洱，我们不能说谁好谁坏。有的湿仓存储也可以出好的普洱茶，希望上述知识，对你选购普洱茶有所帮助。
