在山东日照地区以前只有绿茶的出品,红茶在那边是没有出品的,为了也能够在日照地区出产红茶,制茶人士不断研究改进制茶工艺,经过不断的努力日照也有红茶的出品了。那日照红茶该如何存放,到底能存多久呢?下面中茶网小编给大家详细解答这个问题。
如果存放得当,应该2-3年是没有问题的。
红茶的保质期要比绿茶长,并且容易存放,对环境不是那么苛刻,但是要想长时间的保存,存储环境很重要。
日照红茶存放的环境要求大体是:低温、避光、干燥、防潮等。
储存容器的选择
首先是容器的选择,在家庭来说,最好的是瓷器、马口铁罐等,红茶先装在锡箔袋里面,尽量排除里面的空气,用封口机封好,然后装在罐子里,这样使红茶与氧气隔绝,不在产生氧化反应,并且能够更好地保持住红茶的口感不变。
日照红茶储存的环境要求
存放环境直接影响红茶的储存质量,因为红茶在加工过程中,已经十分干燥,含水量很低,所以很容易受潮,这就要求环境要干燥,防止霉变,并且怕光,阳光可以破坏红茶中的维生素c,还能是红茶的干茶色泽变得枯灰,像陈茶。还要扎紧袋口,不要使红茶与空气接触,免得茶叶与氧气发生化学反应,加速红茶的陈化速度。
关于温度,家庭来说,密封好了,放在常温就行,如果开了封的红茶,尽量在两个月内喝完,免得受潮变质,所以,尽量用小袋包装红茶,喝起来很方便。