藏红花其实是番红花的学名，它是产于土耳其和伊朗一带的植物的，最早是传入中国西藏，所以叫藏红花，藏红花有着许多价值，它是世界上比较珍贵的香料之一，在传入中国后，经过历史的熏陶，与茶文化融合在一起，随之产生了藏红花茶，品饮藏红花茶除了可以感受其芬芳之外，藏红花茶还有许多有益健康的作用和功效，那么藏红花茶有着哪些功效和价值呢?
藏红花有利胆的功效，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
藏红花的萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
补血，补气最好还是藏红花又一重要功效，虽然有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。
藏红花虽然有活血化瘀的功效，但是藏红花的副作用也会引起腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多。主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，所以月经期间是禁止用的。
