六安瓜片为绿茶中的名品，外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
随着茶叶市场的火热，六安瓜片越来越受到人们的欢迎。那么在选购时，我们如何辨别其茶叶的真假呢?
六安瓜片干茶的鉴别
【看颜色】先挑选茶叶时，干茶的颜色应该具有乌青透翠，老嫩、色泽铁青透翠的就是烘制到位的茶叶。
【闻香气】闻六安瓜片干茶的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。
【嚼其味】拿一些六安瓜片干茶细嚼，如有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清爽甜润的感觉。
【观形状】看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。
六安瓜片茶汤的鉴别
【闻香气】挨近杯碗口或口面，感受到有悠悠的茶叶幽香，以及香味浓度体验茶叶的香醇。
【看颜色】好的六安瓜片茶叶冲泡出来的茶汤颜色碧绿清亮，没有一点浑浊之感，而且叶片舒张均匀，叶底叶色淡青透亮。
【品味道】正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。
