建议三文鱼现在先别吃，再等一等检测结果出来

最近北京的新冠疫情把三文鱼推上了风口浪尖，因为从三文鱼的案板里查出了新冠病毒，北京的主要商超、企业、超市，都已连夜下架全部三文鱼，从北到南，谈三文鱼色变。

那么现在的我们还能吃三文鱼吗?

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。这是三文鱼的简介，相信如果不是因为这件事情，可能很多人对三文鱼是见所未见，吃所未吃。

其实三文鱼的营养价值还是很高的，享有“水中珍品”的美誉

三文鱼含有丰富的蛋白质，糖类，维生素A，维生素D，钙等矿物质元素。吃三文鱼对人体有以下好处。

一、有效降低血脂，血胆固醇，增强脑功能，预防心血管疾病

二、抗氧化，清除体内自由基，延缓皮肤衰老，美容养颜

三、促进机体对钙的吸收，预防视力衰退

中国疾控中心流行病学原首席研究员曾光表示，相较牛羊肉等需要烹调熟之后才能吃，三文鱼本身比较特殊，往往生吃。目前暂时不知道病毒的来源，不知道是“人感染了三文鱼，还是三文鱼感染病毒在前”，“在这些问题没弄清楚前，建议大家不要生吃三文鱼，要等检测结果出来。”

所以这一段时间大家还是不要吃三文鱼为好。