全球看点：什么是食品安全？食品安全的重要性和意义是什么？

什么是食品安全?

食品安全是指食品无毒、无害，绿色健康，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。倍诺食品安全对此定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全对我们很重要。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。

《食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全的重要性和意义?

食品安全是重大的基本民生问题。民以食为天，安全是食物消费的最低要求。它关系到人们的健康甚至生命，食品安全是最重要的，每个人都需要安全的食品，每个人都需要保持食品安全。食品安全是全面建成小康社会的重要标志。必须坚持党的政府标本廉治，加强统筹协调，不断提高食品安全监管的统一性和专业性。