中宁县：小枸杞成就大产业

枸杞原浆、冻干枸杞、枸杞酵素、枸杞口红、枸杞粗粮代餐饼干、枸杞软糖……地处北纬37度的宁夏中卫市中宁县，优质的气候、土壤条件和科技创新、标准化种植、精深加工，让一颗红枸杞有了无限可能。如今的中宁县，已形成引领全国枸杞产业的加工集群，小枸杞成就大产业，映红宁夏枸杞产业高质量发展之路。

“以前到处打零工，但从去年开始，就在家门口上班，方便多了，收入也不少。” 玺赞生态枸杞庄园工作人员田艳说，自从来到庄园的分拣车间工作，工作安稳了，顾得上家了，一排排枸杞苗木在田地里摇摆的姿态，正如她对未来的向往和信心。

田艳的工作，只是枸杞精加工的一环。采摘下来的鲜果，会运送到GMP枸杞精加工车间，经过清洗、烘干后的枸杞干果，再进行人工色选、分级、精拣后送入除尘间，旋风除尘、静电毛发分离、金属探测、紫外线杀菌环后，进行智能包装。在中宁县，这样的车间共有10座，如今中宁县枸杞精深加工产品发展到7大类50多种，全县枸杞深加工转化率达30%。

“我们既要经济效益，也要生态效益、社会效益。” 玺赞庄园常务副总经理聂正宝介绍，庄园所在地曾经是一片荒滩，方圆十公里内没有工厂，周边三公里没有村镇，土地没有受到任何污染，非常适合枸杞生长。为了保护千万年形成的宝贵耕作层土壤，庄园一改过去平田整地、高密度种植、大水漫灌、粗放加工等传统枸杞生产方式，在原始的地形地貌上科学种植。并从育苗、修剪、水肥管理、病虫害防治，到采摘、清洗、烘干、仓储、加工、产品发货，所有环节都在庄园完成，实践了绿色低碳循环发展理念，实现了集约化生产。

如何让一颗小枸杞实现华丽转身，探索出一条高原生态防护、经济效益、社会效益显著的多赢之路。中宁县坚持政产学研用相结合，深化院地(企)合作，走出现代枸杞产业链整合模式的发展道路，让枸杞产品拓展延伸到医药、健康、美容等更深更广的领域，为中宁枸杞产业的高质量发展注入新动能。

“考虑到枸杞干果在经过晾晒、烘干、浸泡等一系列过程中活性分子遭到破坏，且不利于人体吸收，我们决定领先行业将生产重心转向枸杞原浆。通过不断更新设备、升级工艺，我们研发的枸杞原浆可以最大程度上保留鲜果的口感和营养成分，更加营养健康，不仅可以满足不同市场需求，还能让老百姓都能喝得起鲜枸杞原浆。”华宝枸杞有限公司负责人介绍。目前，该企业还陆续研发出枸杞口红、枸杞粗粮代餐饼干、主打护眼的枸杞软糖等产品，让中宁枸杞产品远销美国、德国、法国等国家。

作为“枸杞之乡”，中宁的枸杞种植、加工、销售产业链条完整，目前仅枸杞干果年产量达3.6万吨，对宁夏和全国枸杞产量的贡献率分别达到26%和6%。为了推动中宁枸杞产业精品化，提升中宁枸杞形象和销售水平，2013年，中宁县投入运营国际枸杞交易中心，这为中宁枸杞在交易、检测、展示、加工、仓储、物流、冷链上提供了便利。目前，交易中心累计交易量83.4万吨，交易额超312亿元。

如今的中宁，培育出了“宁夏红”“早康”“玺赞”等自主品牌75个，枸杞种植面积达17万亩，产业综合产值达102.6亿元，“中宁枸杞”区域公用品牌价值达190.32亿元。一粒颗红色果实，成为打开经济发展的“红色钥匙”。(张海峰 詹思佳/载于6月6日人民日报客户端)