嘉士伯中国质量总监包莹确认出席! | FBIF2022食品饮料创新论坛-全球看热讯
嘉士伯中国质量总监包莹确认出席FBIF2022食品饮料创新论坛,并参与主题为“产品个性化 vs. 标准化:携手同行”的小组讨论分享!
【资料图】
同场参与分享的还有喜啤士创始人刘俊杰,牛啤堂、世界啤酒瓶博物馆创始人《世界啤酒族谱》作者小辫儿。
分享场次为:酒零后分论坛——12月20日(第二天)
一、嘉宾简介
包莹,现任嘉士伯中国质量总监。在嘉士伯工作14年,主要从事酒类研发和质量技术工作。江南大学生物工程硕士,中国酒业协会啤酒分会技术委员,标委会啤酒分会委员, 高级评酒师,德国柏林酿酒学院VLB国际认证酿酒师。
中国的啤酒消费经历过了成长期、快速增长期,目前啤酒消费量已经达到饱和平台期。这个行业也在悄然进行从量变到质变的过程。求新、求变、求健康、求品质已经从为行业新的发展趋势。
二、分享场次
分论坛:酒零后
具体时间:12月20日(第二天)
分享主题:产品个性化 vs. 标准化:携手同行
个性化的精酿产品层出不穷,但是标准化生产是对品质的重要保障。如何在标准化中孕育创意?啤酒的个性化与标准化要如何携手同行?
【主持嘉宾】
周天宸,创始人,啤酒事务局【讨论嘉宾】
包莹,质量总监,嘉士伯中国刘俊杰,创始人,喜啤士小辫儿,《世界啤酒族谱》作者,牛啤堂、世界啤酒瓶博物馆创始人三、关于FBIF2022
以“涅槃·新生”为主题,FBIF2022食品饮料创新论坛将于2022年12月19日-21日在深圳国际会展中心(宝安)举办,将从乳品、零食、烘焙、饮料、酒、调味品、预制菜等品类,以及行业战略、配料、营销、渠道、供应链、包装、创业等不同角度讨论行业趋势及创新案例,并携两大赛事颁奖礼及36000+平方米的食品创新展带来更多创新灵感,本届观众规模预计21000人。
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