四十余载，百事与中国同行-环球动态

来源: FoodTalks ┆ 时间: 2022-12-08 11:36:50

“咔——嘶——”，每当耳边响起易拉罐熟悉的开罐声，在不少人的脑中便会浮现一个蓝红色的经典logo。甘甜清爽的百事可乐一直是众多中国消费者们夏日消暑、平时必备的首选饮品。而论搭配可乐的“灵魂伴侣”，百事旗下的另一品牌——乐事薯片，也为中国消费者们津津乐道。甚至可以说，百事公司的产品们陪伴了一代中国人的成长，成为一道抹不去的时代记忆，而这项成功源于百事公司在华四十一年的耕耘和坚守。与很多在华外企不同，以“本土化”作为总体发展战略，与中国社会经济建设同行，深深刻入了百事公司的基因。

(资料图片仅供参考)

百事公司在华推出的多种饮料和食品

图片来源：百事中国官网

一、“本土化”，建立信赖与共赢市场

将时间倒放回上世纪八十年代，乘着改革开放的春风，外资企业在华合作的机会如雨后春笋般出现。对于当时的外国企业而言，在中国市场这座还未开发的富矿有三种经营方式。第一种是并不在中国实体投资，只设立办事处或联络处，交易也只在海外完成；第二种则是通过给国内的企业进行授权，由国内公司全权代理其中国市场业务；最后一种则是结合中国市场特点直接在国内投资，或是建立起中外合资的企业。第一种模式受限于特别行业，很难做到普遍性。第二种模式则可能会出现质量隐忧和运营冲突。从八十年代第一批外国企业进入中国市场到如今的发展来看，那些真正在中国市场扎根、长期受到消费者青睐的品牌和企业往往都采用了第三种模式，百事公司则是其中的杰出代表。

百事可乐“太汽”系列

图片来源：微博@百事中国

从1981年，百事公司在深圳设立了第一家灌装厂，到1988年百事（中国）有限公司成立，再到1993年百事公司食品业务随着乐事薯片的引进而进入中国。百事公司并不只是简单地将世界标准的饮食介绍给中国内地消费者。作为消费品而言，稳定如一的品质和充足的货源才能真正获得市场对百事品牌的信赖。所以，本地生产规模扩大是势在必行的选择。以饮品板块为例，2012年3月百事与康师傅控股完成战略联盟，建立了约70家灌装厂的饮料生产、销售网络，在中国的绝大多数地区，超市或便利店从不缺席百事旗下的饮品。

乐事薯片

图片来源：微博@乐事官方微博

从长远来看，企业除了满足市场需求，挖掘本地市场潜力，更要着眼于经济建设水平的提高。只有老百姓都“富”起来了，才有更多的消费需求和消费能力。百事公司在华四十余年建立了一套与本地市场“合作共赢”的模式，大量参与中国地方区域经济建设的投资，扎根地方建立成熟体系产业，培养技术人才。仅在过去10多年里，百事公司携手其在华业务伙伴已投资超过530亿元。2018年，百事增加投资近1亿美元扩建与改造百事上海松江食品工厂。2019年，在四川省德阳新建的百事食品四川生产基地耗资5000万美元。2020年，百事公司在广东佛山南海丹灶镇的百事食品广东生产基地开工，是百事公司在华南建立的第一家食品工厂。而在2021年至2022年范围内，百事公司更是相继宣布了多项投资。

在大湾区，百事公司大中华区2021年12月宣布增资2.4亿元（约4000万美元）扩建位于佛山的百事食品广东生产基地，其产品将会服务于华南地区，并将辐射亚太区域，为大湾区和广东的经济贡献力量。2022年9月，百事（中国）有限公司更宣布在广州开展并将完成约2亿元的增资扩产项目，以扩建生产线及落地一系列安全质量改造升级、数字化创新举措等，确保满足持续扩大的市场需求。在西南地区，2022年3月，百事公司在成都设立百事全球商务服务中心，不断提高企业创新效率及服务能力，将是百事推进数字化战略落地的关键环节。

除此之外，百事饮食产品生产所依赖的原材料供给也为中国广大农业生产从业者带来了机会。在中国，百事公司在华的8家食品工厂需要采购大量如土豆等农副产品，因此百事公司共运营了22个农场。同时，百事公司还通过各项捐款与公益帮扶，资助低收入农户种植。在过去10多年中，已有1万多农民从百事在中国的农业项目中获益。例如在2022年8月，由百事公司结合物美集团、多点Dmall以及中国村落开展基金会配合倡议的“物美兴农·多点乐事2022公益项目”正式启动。百事公司再次捐资100万元，用于撑持约1000户河北围场农户种植土豆。

2022年9月，临沭县人民政府与百事签订了百事食品山东生产基地项目合作框架协议。该生产基地是百事公司首个将生产基地与土豆农场同城的项目，也是定位于百事食品在中国实现“净零排放”目标的首个标杆工厂。该项合作的成功，将会惠及广大从业者，甚至成为未来百事公司与华北地区城市合作的范本。

二、可持续的美好未来

无论是食品加工还是农业生产，一条可持续发展的道路才能带来良性循环的未来。百事公司于2021年推出了“正持计划”，依托正持农业、正持价值链和正持产品三大支柱，实现可持续价值的创造与增长，同时达成企业的ESG（环境、社会责任、公司治理）成果。正持计划作为百事公司的全球战略奠定了未来企业与政府、社区，以及多元种群的合作框架。而中国地区方案则是该项计划实施不可或缺的一部分。

百事正持计划探索着未来发展之路

图片来源：百事中国

百事的正持农业目标是建立一个可持续的食品体系，保护和合理开发自然资源。该项计划，不仅是单纯的生态保护，同时达成参与人群以及其社区产获得正向切积极的影响。例如百事公司与中国妇女发展基金会发起“百事乡村振兴农业节水项目”，并起在三年内支持100万美元用于开展节水农业工程及培训活动，提高农业用水可持续利用率，促进农民增收，以此助力中国乡村振兴布局。此外，至2030年，百事公司预计在中国地区完成建设约7万英亩土地的再生农业实践，打造农业发展的未来模式。

在正持价值链上，百事公司目标建立一条循环和包容的价值链。在碳排放和环境治理与多元文化包容上，百事公司将会促进社会正向发展。例如百事公司在2040年前，目标全价值链实现净零排放。同时减少水资源浪费，提高用水效率。到2030年，百事公司计划将生产过程中使用的水资源100%回馈至原水域。例如，百事公司在中国推出了“净水正持”举措。以百事食品北京工厂经由当地政府的沟通指引，其通过新建管道将处理达标的中水回补至附近大兴区杨各庄湿地公园，自2021年5月项目竣工起为止，其80%消耗水量已通过中水再生技术回馈至当地水域。

正持产品则是通过百事的旗下品牌，鼓励消费者“向善”选择，推动食品健康、产品包装循环利用等行动。例如百事2021年ESG报告显示，2021年，百事公司提前四年实现了“三减”目标：在75%的休闲食品中，每100大卡的食品，饱和脂肪含量不超过1.1克；53%的饮料产品中，每12盎司添加糖所提供的热量已少于100大卡；66%的休闲食品中，每大卡食品中钠含量不超过1.3毫克。而在中国地区，百事公司积极响应中国“双碳”战略，节能减排，采取了三项举措：第一是加快在中国推广和rPET塑料使用许可，减少塑料污染；第二，在2022年4月推出了首款“无瓶标”百事可乐，减少在商标印刷过程中的能源使用与污染；第三，2021年推出的新品燕麦麸皮奶茶产品采用全身可回收薄膜材质包装，减少污染。

百事可乐“无标瓶”

图片来源：微博@百事中国

三、故事还在书写

百事可乐、乐事、佳得乐、激浪、桂格、多力多滋、奇多，这些在中国受到广泛认可的品牌都是由作为食品行业领军者的百事公司介绍给中国消费者的。相比与其他国际企业，百事公司在中国的“本土化”投入巨大，排名前列。这些投资证明了百事公司“植根中国，服务中国，携手中国”的长期承诺并非空谈，更是落在了实处。除了产业的本土化外，百事公司更是将核心的产品研发部门落地中国，自2012年百事亚洲研发中心在上海成立，百事公司以中国及亚洲消费者的喜好开发产品，推出了如乐事“黄瓜味薯片”、百事可乐“桂花味”限定款等产品，广受好评。

桂格“5黑”、“5白”、“5红”混合即食麦片

图片来源：微博@桂格燕麦

而今，中国社会经济发展相较于40年前已不可同日而语，市场的发展也改变着消费者与企业的角色和关系。以何种态度面对其中的变化将是未来合作的基石。如《礼记》著中有言“唯天下至诚为能化”，消费市场的良好反馈证明了百事公司在华策略的成功。最近发布的百事公司2022年第三季度财报显示，其第三季度，公司净营收219.71亿美元，同比增长8.8%。中国市场表现亮眼，其所在的亚太区三季度净收入增长3%。四十一载的同行时光造就了中国改革开放市场发展与百事公司的相互成就。在未来，携手并进的双方将会书写怎样的历史，同样令人无限畅想。