幽灵厨房「嗨森萝卜」获千万元天使投资,定位为餐饮界的“WeWork”-全球速递
来源: FoodTalks ┆ 时间: 2022-12-12 14:50:49
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据36氪报道,由华人创立的幽灵厨房平台「嗨森萝卜」近日获得千万元天使轮融资,由起点创投领投,Planet Angel等机构跟投。
中餐
图片来源:freepik
「嗨森萝卜」成立于2022年6月,定位为食品科技创新与出海平台,主要业务包括面向中餐品牌提供云厨房、供应链、市场分析以及IP出海等端到端服务。
在接受36氪的采访时,创始人兼CEO杨佩蓉表示,“非堂食餐饮”(Non-Restaurant Dinning)是Covid-19期间在全球范围得以盛行的业务,从过去两年的趋势看,NRD产业在疫情结束之后还将持续发展,成为我们的新常态生活方式。
针对品牌的后续发展方向,「嗨森萝卜」针对新冠时代推出了“曼哈顿计划”,目标是“一城,一厨,一餐厅(One City, One Kitchen, One Restaurant)”。据36氪介绍,该项目计划在12个月内为曼哈顿地区提供全方位的智能幽灵餐饮服务,在最大限度提高营业利润的同时减少2/3的手工劳动,并且推出智能菜单以满足不断变化和多元的需求。
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