电解质水卖脱销后,椰子水的“春天”终于要来了?-天天速看料
电解质水有多火爆?
(资料图片仅供参考)
订单暴增,全民抢购,电商平台销售指数大涨。其中,外星人电解质水在电商平台的单周销量环比提升1327%,到家平台单周销量环比提升1000%。宝矿力水特、农夫山泉尖叫、百事佳得乐等运动饮料一度脱销,李子园、盼盼、娃哈哈等品牌强势加码……
外星人电解质水
图片来源:外星人
一、“免疫健康”饮品呈现高增长
电解质水的疯狂热销,和防疫政策的放宽及疫情后时代的来临息息相关。
国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南:膳食营养临时指南》都提出要“注意水、电解质平衡”、“适量补充含一定量电解质的饮用水”等注意事项。注重自我防疫的消费者们迅速盯上了电解质水,相关产品频频断货,成为2022年底当之无愧的流量王。
新冠奥密克戎参考症状
图片来源:湖南省中医药管理局规划综合处
电解质水被大量抢购的同时,很多业内人士和消费者,也开始将目光转移到了另一个细分品类中,那就是椰子水。
据悉,新鲜椰子水中含有丰富的电解质,钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质,是电解质丰富的天然来源之一,可用来剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状,起到快速补水的作用。因此,在疫情后时代,椰子水也成为了具有“免疫健康”标签的饮品之一,消费增长空间明显。
欢乐家椰鲨椰子水
图片来源:天猫欢乐家旗舰店
二、主打“补充电解质”,椰子水赛道真热闹
从2022年底至今,椰子水品类尤其活跃,从传统品牌到消费新势力,再到零售平台跨界入局,越来越多的品牌开始加码这一赛道,并重点打出了“补充电解质”的口号。
2022年12月初,统一推出泰国原装进口的UNIF优椰椰子水饮料,采用玻璃瓶装,含有椰果果肉,清甜沁爽,售价10元+。其实,在统一产品体系中,此前曾推出过优椰100%NFC椰子水,采用的是利乐包装,此次推出玻璃瓶装新品,再次丰富了统一旗下的椰子水矩阵。
统一泰国原装进口UNIF优椰椰子水饮料
图片来源:统一
不少专业的椰汁品牌也依托自身优势,在椰子水赛道中不断深耕。欢乐家推出的“椰鲨”椰子水是一款0脂肪、0胆固醇、0防腐剂的100%椰子水,富含天然电解质,可以补充微量元素,口感清爽;在社交平台上爆红的泰国椰汁品牌if,近日也推出了一款香水椰椰子水新品,采用100%纯正泰国香水椰为原料,打造口味差异化创新。
12月28日,新消费品牌菲诺发布了一款椰子水新品,含多种天然电解质成分,一盒等于三个半椰子。此外,在小红书等社交平台上,菲诺还与真心罐头合作,打造“黄桃罐头+椰子水”的防疫CP,赢得了很多年轻人的关注。
“黄桃罐头+椰子水”防疫CP
图片来源:小红书@真心罐头
12月底,被誉为“广州名片”的老字号亚洲汽水也切入椰子水赛道,甄选100%进口椰子水,新品具有0添加,0防腐剂的特征,采用无菌冷藏,可瞬时锁鲜,保持椰子水的新鲜和美味。与此同时,叮咚买菜也推出了一款定制100%椰子水,为1L规格,15.8元/瓶……可以看出,短短几个月内,就已有越来越多的品牌高频加码椰子水赛道,争相在这一高增长市场中分一杯羹。
叮咚买菜定制100%椰子水
图片来源:公众号@食品板
三、椰子水品类迎新窗口期
2022年,椰子成为了消费市场上爆火的一大元素,从生椰拿铁到厚椰乳,无一不开启了流量密码,深受年轻人的青睐。但相较于这些大热的细分品类,椰子水便显得有些不温不火。食品板认为,此前,椰子水没有实现大爆发,主要有以下几个方面的原因。
椰子水
图片来源:小红书@天亮了吗
一是定位不够清晰,品类特征不明显。很多人对椰子水的印象都偏模糊,既不是椰汁一类的植物蛋白饮料,也不是传统意义上的果汁,而作为单独的椰子水品类又偏于小众,没有突出的标签特征,进而对品类的推广产生了阻碍;二是价位偏高,单瓶零售价格为6~15元,在终端市场价格偏高端,在大饮品市场竞争中不占优势;三是市场教育不够成熟,消费者的品类认知程度偏浅,仍然有很大的教育空间。
不过,随着疫情后时代的到来,“防疫健康”成为了消费的主基调之一,椰子水品类因此迎来了新的突破口。可以说,如今,“补充电解质”已经成为了椰子水品类最鲜明的特征之一,也被很多品牌打造为了产品的主要传播点。搭配清新爽口的口感加持,贴上“防疫健康”标签的椰子水,更容易被消费市场所接纳,有望成为下一个热销的细分品类。
不同品牌椰子水
图片来源:天猫绿匙食品专营店
与此同时,有数据显示,在目前椰子水市场中,调配椰子水占据主导地位,市场规模为2.53亿元,在总体市场规模中的占比为49.21%;其次是风味椰子水,市场规模为1.73亿元,占比为33.72%;最后是天然椰子水,市场规模为0.87亿元,占比为17.07%。如此细分的赛道,也为不少品牌跨界切入椰子水品类时提供了便利,相信2023年初的这一波椰子水热潮,还将迎来更多的入局者。
如今,在防疫健康的大背景下,电解质水、椰子水、维生素饮料、蛋白质水、凉茶等,纷纷成为了备受关注的热销饮品。您认为,哪些饮品品类还将乘势崛起,成为增长的新一极呢?欢迎留言讨论!
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