植物奶上市公司业务最新情况：植物奶细分市场呈现出品牌即品类现象-全球最资讯

来源: FoodTalks ┆ 时间: 2023-01-04 14:47:22

最近两年，植物奶因其不含胆固醇、乳糖、脂肪含量低、健康、环保等消费特点，受到我国消费者的追捧。

东兴证券研究所发表的植物蛋白饮品报告指出，美国植物蛋白饮品销售额2020年占乳制品整体规模的比重达20.4%，对标海外经验，预计我国植物奶对动物奶的替代率长期也有望达到20%，行业长期空间有望达到900亿甚至更高，而2020年我国植物奶规模仅为500余亿，行业提升空间十分广阔。

(资料图)

牛奶

图片来源：Pixabay

面对快速发展的植物奶市场，特别是燕麦奶第一股OATLY的迅猛发展并于2021年5月在美国上市后，A股很多上市公司也纷纷通过各种方式进入植物奶市场。除传统的植物饮品公司如养元六个核桃、露露杏仁露、椰树椰汁、维维豆奶外，像伊利、光明这类动物乳制品公司也进入这一赛道，积极布局植物奶市场。此外，还有像佳禾食品、洽洽食品等公司也进入这一市场。

目前我国整个植物奶细分市场呈现出品牌即品类现象，如OATLY-燕麦奶、养元六个核桃-核桃植物蛋白饮品、露露-杏仁露、椰树-椰汁、维维-豆奶等。

与我国传统植物蛋白饮品公司不一样的是，新的植物奶细分品类燕麦奶市场，由燕麦奶第一股OATLY带火，并在我国一直占据第一市场地位。OATLY在2021年5月在美国上市，开盘价为每股22.12美元，尽管没有盈利，但该公司的估值为131亿美元。但由于各种因素的影响，OATLY股价从上市后持续下跌，目前OATLY的市值远低于2021年上市时的100多亿美元。

但植物奶作为一个具有较大发展潜力的新型市场，不管是国外还是国内的投资者，重点关注的还是其业务发展及业绩情况。我们整理了A股市场植物奶相关公司的业务最新进展情况，供大家参考。

一、伊利股份

2022年11月，2022年世界互联网大会“互联网之光”博览会在浙江乌镇拉开帷幕，伊利携金典超滤、植选燕麦奶、伊刻活泉、安慕希等高品质产品亮相。

伊利表示，作为本次大会的指定植物奶，植选燕麦奶以领先的靶向酶解黑科技和蛋白提纯专利技术的双重保障，将营养和口感都推向了新的高度，成为当下健康营养补充的新选择，也引领植物基品类进入4.0时代。长期以来，伊利深耕植物基赛道，引领植物营养进入4.0时代，实现了饮料化向营养化的巨大跃升，促进中国植物营养市场大发展的同时，赋能国民营养保障的进一步提升，引领营养科技进入新发展阶段。

植选燕麦奶

图片来源：淘宝@伊利旗舰店

2022年6月，伊利表示公司的植物奶产品销售状况良好。这个品类尚处于培育期，未来，在不断提升产品和品牌力的同时，也会不断摸索适合自身的发展经营方式，触达更多的消费人群。

伊利目前在植物基、矿泉水、健康饮品、功能性乳品等领域均有产品推出。未来，会继续积极布局大健康领域，成为健康食品行业发展的引领者。

二、光明乳业

2022年10月，光明乳业宣布推出全网第一款用户从头到尾都有参与的糙米植物奶产品-植噢力。

光明表示，光明产品开发团队组成了一个产品共创设计平台——『光明七号实验室』颠覆了原有的产品生产流程，开创性地尝试“从一个产品原型到产品上市”全流程，都与“用户”一起共创。据介绍，光明7号实验室是由一群食品科学家，产品设计师和健康发烧友组成的团队，用全新的方式，设计未来的健康食品。

植噢力产品

图片来源：光明

光明研究院通过前沿工艺——特有双酶解技术，专业均质+高温浸入式杀菌。让配料表在技术能做到的情况下尽量短，所有成分都源自天然原料。

此外，为了让产品更健康，添加了：豌豆蛋白、鹰嘴豆蛋白两种高生物价蛋白。并通过柑橘纤维增强口感体验的同时增加纤维含量，配料最终只有：“水、糙米、植物油、柑橘纤维、豌豆蛋白、鹰嘴豆蛋白、碳酸钙”。

三、佳禾食品

2022年12月，佳禾食品发布了最近的投资者关系活动记录表。针对植物基业务，佳禾食品表示，前三季度，公司植物基产品销售收入0.69亿元。未来重点打造燕麦类产品（燕麦奶、燕麦浆、燕麦粉等），特别是公司也在打造“非常麦”燕麦奶的C端品牌。随着现代人对于健康、低碳环保的诉求越来越高，植物基类产品未来局面也将会越来越被认知与接受，不过要以市场的实际表现为准。

今年“非常麦”燕麦奶作为公司的一个 C 端产品，开始在市场上做推广。主要渠道是经销商，C 端产品想主要通过线下开拓经销商来把产品输送到各个区域，目前已经在全国开拓了上百家的经销商了。另外，也在与一些连锁便利店沟通与合作，把公司产品进行上架销售。明年会持续在线下开拓新的经销商，做一些终端产品的推广计划，把品牌逐步建立起来。

植物基主要是是公司在进行C端产品的开始推广，所以燕麦奶毛利率比较低，也拉低了整个植物基的毛利率水平。咖啡和植物基是我们重点发展的产品，所以随着规模提升的话，优质客户开拓，后期毛利率预期还会继续提升。不过要以市场的实际表现为准。

此外公司布局粉末油脂、咖啡、植物基是协同作战，将来会有协同效果出现，所以对后续比较乐观。

四、香飘飘

2022年10月，香飘飘发布公告，基于香飘飘食品股份有限公司与欧力（上海）饮料有限公司双方认为以燕麦奶为代表的植物基产品在全球具有巨大潜力及市场，各方致力于达成长期战略合作，并力求通过共同合作推进植物基产品在中国的发展，促进双方品牌在中国燕麦植物基饮料产品及其他相关产品的创新与产品应用，提升消费者体验。为互利共赢，共同开拓燕麦植物基相关产品市场及销售机会，双方就战略合作事宜达成《战略合作框架协议》，拟成立项目公司开展业务合作，进行燕麦植物基饮料产品在中国市场的研发、生产及销售业务，共同开拓燕麦植物基饮料产品及其他相关产品市场。

OATLY和兰芳园联名产品

图片来源：OATLY

2022年12月，香飘飘表示，公司与欧力（上海）合作是基于双方都看好以燕麦奶为代表的植物基产品巨大的市场潜力，因此合作推进植物基产品的发展，共同开拓市场。目前，已推出了两款燕麦奶茶产品，消费者反馈比较积极。但从整体来看，目前双方合作处于初期探测阶段，还需要时间做进一步的观察，公司与欧力（上海）对这项业务的未来发展前景都充满信心。

此外，针对兰芳园品牌的定位问题，该公司表示，兰芳园是公司定位在长期培育的高端品牌。兰芳园品牌有着丰富的品牌资源和历史沉淀，公司后期将会积极地激活这个品牌。以丝袜奶茶、鸳鸯奶茶及港式牛乳茶三个经典款为标杆，同时配合冻柠茶及与欧力（上海）饮料有限公司合作的燕麦奶茶等产品，提升兰芳园的收入及品牌活跃度。我们相信兰芳园品牌未来有很大的发展潜力。

五、承德露露

2022年12月，承德露露发布了最新的投资者关系活动记录表，承德露露表示，根据公司战略发展规划，公司围绕杏仁露、杏仁奶、其他植物基持续开展新品研发，目前已有相应产品储备，2022年 6 月份已在杭州、重庆及电商渠道上市了两款新品——经典低糖杏仁露及核桃露，明年将陆续上市其他新产品。

承德露露的战略目标是“引领植物饮品发展”，中长期公司仍会聚焦市场拓展、新品研发上市、品牌推广等重点工作，加强人才引进及绩效考核，增强内部协作性及执行力，实现公司产品创新、品牌价值提升及市场份额进一步扩大。

六、养元饮品

2022年10月，养元饮品发布三季度报告。公告显示，前三季度实现营业收入41.85亿元，同比下降16.50%。归属于上市公司股东的净利润10.07亿元，同比下降38.20%。

对于业绩下降，该公司表示，新冠疫情反复、上游原材料价格上涨对公司业绩产生一定影响，公司会不断完善产品矩阵，推出更多满足不同消费场景需求的产品，强化与消费者的交流与体验互动，持续增强品牌影响力。

养元饮品表示，目前植物蛋白饮料行业正处于消费升级和结构调整期，植物蛋白饮料的市场竞争不断加剧，在这些现状和新冠疫情等因素的综合影响下，公司业绩有所波动。公司根据经营需求制定相应的品牌推广计划，同时在实施过程中会结合市场实际情况和实施效果进行合理调整。

目前该公司的养元植物奶产品针对细分人群需求，逐步丰富产品结构，现有利乐梦幻盖产品、植物奶苗条砖产品及植物酸奶产品，并已完成首批重点市场的上市基础建设工作，并试点针对消费者开展C端运营工作，从而完善植物奶产品结构，满足不同人群、不同价格带的产品消费需求。

七、洽洽食品

2022年9月，有投资人问洽洽食品，目前维多力坚果乳整体销量如何，希望可以得到具体数据，对于植物饮料层面公司后需如何看待？

洽洽食品表示，植物蛋白饮料行业增长潜力较大，目前公司将对维多力坚果乳加大试销力度，以期成为公司新的业绩增长点。

据洽洽食品介绍，每日坚果乳含有人体必需脂肪酸——欧米伽-3多不饱和脂肪酸，产品是将8种坚果通过9道研磨，使颗粒达到微米级，营养更容易被吸收。目前每日坚果乳仍处于试销中，公司对该产品在重点城市进行推广，同时在线上也有销售。

八、达利食品

2022年4月，达利食品表示，2022年公司将持续发力植物蛋白系列，以坚持天然不添加的理念，打造优质植物蛋白、0胆固醇、0添加的植物营养价值，将植物蛋白打造成新的产业龙头。

2022年5月，经泉州海关快速验放，达利食品集团有限公司生产的首批6080箱植物酸奶出口欧州国家。

据了解，由于常温植物酸奶作为一个新品类，相较于牛奶酸奶的发酵，也拥有更大的技术难度。与一般酸奶用牛奶发酵不同，植物酸奶主要用豆乳发酵，主打零胆固醇、零乳糖以及低饱和脂肪。达利研发团队通过对植物酸奶的制浆工艺、菌种、发酵工艺、营养、风味、质构等进行了大量的研究，特别是在便捷性方面，常温植物酸奶在技术上突破了低温奶储存不便、物流成本居高不下等弊端，扩大了产品的消费场景，极大地方便了消费者的购买和品尝。

九、祖名股份

2022年7月，祖名股份针对公司饮品业务的规划表示，针对植物蛋白饮品，公司专门设立了饮品事业部，未来公司将通过产品差异化及继续拓展并加强与大型餐饮机构、新零售平台、超市等渠道的合作来提升市场份额。

公司的植物蛋白饮品主要为自立袋豆奶、利乐包豆奶和养自己瓶装全豆豆乳，其中利乐包豆奶和养自己瓶装全豆豆奶，口味丰富，保质期较长。该公司还推出了首款谷物饮品——鲜榨玉米汁，据介绍，该款产品甜玉米添加量大于33%，含膳食纤维。

根据2021年年报数据，该公司植物蛋白饮品毛利率为27.09%，生鲜豆制品毛利率为27.10%。

十、维维股份

2022年8月，维维表示，公司是中国豆奶行业的开创者和奠基者，持续精耕豆奶领域逾30年，经过连续30多年的发展与积淀，维维在大量消费者心智中牢牢占据了“豆奶”的品类认知，而作为植物基细分品类的豆奶，其营养物质丰富、植物蛋白优质，可以有效满足健康需求。

除豆奶粉系列产品，公司亦推出了塑瓶、玻璃瓶、易拉罐、利乐包等多款豆奶产品，公司豆奶产品冬季可热饮，夏季可冰饮，适合不同年龄阶段的消费群体。

十一、欢乐家

2022年7月，欢乐家表示，公司新品研发将重点围绕公司核心产品椰子汁饮料打造“椰汁+”的植物基产品矩阵。

根据中国饮料工业协会的统计资料，2019-2021年该公司植物蛋白饮料椰子汁产品的市场占有率和产销量在全国同类产品中排名前五名。

目前该公司的产品主要分为两大类：第一类是椰子汁植物蛋白饮料（主要包括245ml蓝彩铁罐装、1.25L PET瓶装规格）、果汁饮料、乳酸菌饮料等饮料产品；第二类是水果罐头（以橘子和黄桃罐头为主，兼具多种水果。主要包括256克和900克玻璃瓶装规格）、八宝粥罐头等罐头食品。

十二、西麦食品

2022年11月，西麦食品回答针对公司燕麦奶的布局更新情况时表示，目前没有更新，公司目前仍然处于观察市场的状态。公司给市场上大部分的燕麦奶企业供应原材料，根据出货情况能大致判断整个燕麦奶市场终端的表现。公司待看到终端有足够的迹象表明市场爆发之后，可能才会真正的切入燕麦奶ToC端的市场。

针对燕麦价格，该公司表示，当下处于通胀的环境下，综合考虑国际和国内的因素，主要原材料呈现持续上涨的趋势。燕麦粒价格不像大宗资源类如有色金属等会出现价格巨幅的波动情形，但燕麦粒价格近两年确实呈现持续上涨趋势。未来两年，公司判断，原材料价格从上涨变为下跌的可能性较小，在近期内成本处于高位运行的态势。

十三、海融科技

2022年8月，海融科技表示，公司一直以来专注烘焙食品原料行业，坚持研发驱动持续创新，根据市场变化的需求，不断优化产品结构，积极布局健康食品和植物基战略。公司将继续努力做好经营管理，不断提升核心竞争力，以良好的业绩回报股东。

2021年海融科技在烘焙与餐饮渠道分别推出了植物基奶油-飞蛋素奶油系列、海融巴旦木奶。公司推出的“飞蛋”系列奶油包含：0脂0胆固醇的飞蛋蛋白奶油，0乳糖加优质植物蛋白的飞蛋植物基奶油系列（豆乳、巴旦木、榛子三个口味），满足了Z时代消费者不仅要好看、好吃、有趣的产品，同时又希望减少身体负担，减少环境负担，精准切中健康品质、美味口感、营养成分等多维度间的完美平衡，引领烘焙“轻”食尚。飞蛋以其领先的产品设计理念荣获FHC金苹果奖——“年度最佳健康食品”大奖。