艾媒金榜|2022年中国预制菜品牌百强榜出炉,行业竞争加速,呈现百花齐放格局-每日速递
预制菜无疑是2022年消费市场的“顶流”,无论是在电商平台的爆款推荐中、还是在线下超市的商品列架上,都能看到预制菜的身影,预制菜成为了许多人餐桌上的常客。
(资料图)
如今,春节临近,预制菜正在延续2022年的火爆,成为年夜饭新宠。不管是星级酒店还是食品商超,纷纷推出了预制菜礼盒,预制菜年夜饭进入了热销期。
在庞大的市场需求下,西安饮食、广州酒家、全聚德等老字号巨头餐企也纷纷加码预制菜。而不久前,格力电器、海尔智家、老板电器、美的集团等家电、厨电企业也跨界入局,预制菜赛道竞争愈发激烈。
iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2022年中国预制菜品牌百强榜》,以反映2022年中国预制菜品牌的排名情况。
本榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,根据企业综合实力、平台销售额、网络传播态势、消费者评价,并结合分析师团队评价进行分析核算生成,侧重线上平台销售、消费者好评率等评价因子。
根据艾媒咨询《2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告》预制菜定义,预制菜产品通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四种类型。
本次登上百强榜的品牌分别有聪厨、海底捞、御鲜锋、麦子妈、圣农、安井、天海藏、国联水产、温氏食品、叮叮懒人菜、广州酒家、自嗨锅、美好、眉州东坡、正大食品、新雅、凤祥食品、泰森、信良记、福成等。其中,聪厨(83.14)、海底捞(79.19)、御鲜锋(79.10)分别位列前三名。
2022年中国预制菜品牌百强榜
排名 | 品牌 | 总部 | 预制菜分类 | 金榜指数 |
1 | 聪厨 | 湖南浏阳 | 即烹 | 83.14 |
2 | 海底捞 | 四川简阳 | 即热 | 79.19 |
3 | 御鲜锋 | 广东佛山 | 即烹 | 79.10 |
4 | 麦子妈 | 浙江杭州 | 即烹 | 78.94 |
5 | 圣农 | 福建南平 | 即配 | 78.79 |
6 | 安井 | 福建厦门 | 即热 | 78.38 |
7 | 天海藏 | 山东青岛 | 即烹 | 78.26 |
8 | 国联水产 | 广东湛江 | 即配 | 78.25 |
9 | 温氏食品 | 广东云浮 | 即烹 | 78.17 |
10 | 叮叮懒人菜 | 北京 | 即烹 | 78.12 |
11 | 广州酒家 | 广东广州 | 即热 | 77.62 |
12 | 自嗨锅 | 浙江杭州 | 即热 | 77.52 |
13 | 美好 | 四川成都 | 即热 | 77.49 |
14 | 眉州东坡 | 北京 | 即烹 | 77.21 |
15 | 正大食品 | 上海 | 即热 | 76.92 |
16 | 新雅 | 上海 | 即烹 | 76.78 |
17 | 凤祥食品 | 山东阳谷 | 即烹 | 76.75 |
18 | 泰森 | 上海 | 即热 | 76.68 |
19 | 信良记 | 北京 | 即烹 | 76.56 |
20 | 福成 | 河北廊坊 | 即烹 | 76.54 |
21 | 味知香 | 江苏苏州 | 即烹 | 76.36 |
22 | 春雪食品 | 山东莱阳 | 即烹 | 76.29 |
23 | 珍味小梅园 | 上海 | 即热 | 76.22 |
24 | 知味观 | 浙江杭州 | 即烹 | 76.21 |
25 | 开小灶 | 上海 | 即热 | 76.07 |
26 | 梅林 | 上海 | 即食 | 75.99 |
27 | 全聚德 | 北京 | 即热 | 75.91 |
28 | 林结巴 | 湖南益阳 | 即烹 | 75.85 |
29 | 大希地 | 浙江杭州 | 即配 | 75.74 |
30 | 贾国龙功夫菜 | 北京 | 即热 | 75.72 |
31 | 同庆楼 | 安徽合肥 | 即热 | 75.66 |
32 | 如意三宝 | 福建厦门 | 即烹 | 75.62 |
33 | 文和友 | 湖南长沙 | 即烹 | 75.56 |
34 | 紫燕百味鸡 | 上海 | 即食 | 75.55 |
35 | 谷言 | 河北石家庄 | 即烹 | 75.46 |
36 | 物只卤鹅 | 广东广州 | 即热 | 75.38 |
37 | 好得睐 | 江苏苏州 | 即烹 | 75.31 |
38 | 世棒 | 北京 | 即食 | 75.29 |
39 | 大成 | 中国台湾 | 即热 | 75.28 |
40 | 湾仔码头 | 上海 | 即热 | 75.21 |
41 | 真牛馆 | 广东广州 | 即配 | 75.19 |
42 | 皇家小虎 | 湖南长沙 | 即热 | 75.17 |
43 | 三全 | 河南郑州 | 即热 | 75.16 |
44 | 楼外楼 | 浙江杭州 | 即热 | 75.06 |
45 | 松鹤楼 | 江苏苏州 | 即烹 | 75.01 |
46 | 莫小仙 | 上海 | 即热 | 74.99 |
47 | 林家铺子 | 辽宁大连 | 即食 | 74.97 |
48 | 船歌鱼水饺 | 山东青岛 | 即热 | 74.86 |
49 | 通威食品 | 四川成都 | 即配 | 74.76 |
50 | 三都港 | 福建宁德 | 即配 | 74.69 |
51 | 恒都 | 重庆 | 即配 | 74.58 |
52 | 惠发 | 山东潍坊 | 即烹 | 74.4 |
53 | 思念 | 河南郑州 | 即热 | 74.36 |
54 | 华英 | 河南潢川县 | 即配 | 74.29 |
55 | 王小余 | 湖南长沙 | 即烹 | 74.24 |
56 | 金锣 | 山东临沂 | 即食 | 74.21 |
57 | 古龙 | 福建厦门 | 即食 | 74.18 |
58 | 民和股份 | 山东烟台 | 即烹 | 74.16 |
59 | 龙大美食 | 山东莱阳 | 即烹 | 74.12 |
60 | 荷美尔 | 上海 | 即烹 | 74.07 |
61 | 恒兴恒 | 广东湛江 | 即配 | 74.05 |
62 | 杏花楼 | 上海 | 即烹 | 74.03 |
63 | 得利斯 | 山东诸城 | 即食 | 74.01 |
64 | 海欣 | 福建福州 | 即热 | 73.97 |
65 | 巴比馒头 | 上海 | 即热 | 73.85 |
66 | 甘竹牌 | 广东佛山 | 即食 | 73.84 |
67 | 饭扫光 | 四川成都 | 即食 | 73.77 |
68 | 和苑酒家 | 广东广州 | 即烹 | 73.76 |
69 | 北戴河 | 河北秦皇岛 | 即食 | 73.73 |
70 | 梅龙镇 | 上海 | 即烹 | 73.73 |
71 | 鹰金钱 | 广东广州 | 即食 | 73.68 |
72 | 陶陶居 | 广东广州 | 即热 | 73.62 |
73 | 春缘 | 辽宁锦州 | 即热 | 73.52 |
74 | 下厨房 | 北京 | 即烹 | 73.46 |
75 | 菜帮主 | 湖南浏阳 | 即烹 | 73.42 |
76 | 家佳康 | 北京 | 即配 | 73.35 |
77 | 厨哈哈 | 安徽安庆 | 即烹 | 73.33 |
78 | 狗不理 | 天津 | 即热 | 73.32 |
79 | 菜字头 | 广东深圳 | 即烹 | 73.2 |
80 | 味盟 | 广东东莞 | 即烹 | 73.18 |
81 | 众品 | 河南长葛 | 即烹 | 73.09 |
82 | 天福号 | 北京 | 即食 | 73.09 |
83 | 彭记坊 | 湖南长沙 | 即烹 | 73.07 |
84 | 邵万生 | 上海 | 即热 | 73.07 |
85 | 紫光园 | 北京 | 即烹 | 73.05 |
86 | 草原宏达 | 北京 | 即配 | 73.04 |
87 | 朕宅 | 山东青岛 | 即热 | 73.01 |
88 | 南翔 | 上海 | 即热 | 72.99 |
89 | 聚春园 | 福建福州 | 即烹 | 72.99 |
90 | 唐宫 | 上海 | 即热 | 72.96 |
91 | 翔泰 | 海南澄迈县 | 即配 | 72.94 |
92 | 峰仔 | 浙江衢州 | 即热 | 72.93 |
93 | 小牛凯西 | 浙江衢州 | 即烹 | 72.91 |
94 | 老杜 | 上海 | 即食 | 72.9 |
95 | 老饭骨 | 北京 | 即烹 | 72.9 |
96 | 膳博士 | 浙江嘉兴 | 即配 | 72.9 |
97 | 大洋世家 | 浙江舟山 | 即配 | 72.87 |
98 | 东来顺 | 北京 | 即配 | 72.86 |
99 | 佳士博 | 山东潍坊 | 即热 | 72.86 |
100 | 珍鲟味 | 广东深圳 | 即配 | 72.86 |
注:金榜指数相同为四舍五入结果
ii Media Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下基于大数据的权威第三方消费评价机构。艾媒金榜致力于通过深度大数据挖掘与分析,构建科学权威的品牌评价体系,针对品牌进行综合排名,为消费者提供中立、客观的相关品牌信息及购物消费指南。
ii Media Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构,为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。ii Media Ranking(艾媒金榜)指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标,采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,根据企业综合实力、平台销售额、资本认可度、网络传播态势,并结合分析师团队评价进行分析核算生成,侧重线上平台销售、网络热度等评价因子。指标分数范围为0-100分,分数越高则表示企业以及产品在所存在领域综合实力越强。
注:1.根据艾媒咨询《2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告》预制菜定义,预制菜产品通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四种类型。2,外资全资或控股的企业,其总部归属地为中国大陆注册地。3.榜单基于截至2022年12月7日中国预制菜品牌相关大数据监测结果进行系统排位。4.根据统计数据变化情况,榜单将每年更新一次。5.如因系统自动识别监测漏选企业,可联系分析师获取调研表进行填写申报。
从分布地区来看,上海以17家上榜品牌位列榜单第一;广东、北京依次位列第二、第三名,上榜品牌数量分别为14家、13家;山东、浙江各以11家、9家排在第四、第五名;湖南、福建均有7家品牌上榜。此外,四川、河南、江苏、河北、辽宁、安徽、重庆、天津、海南、中国台湾均有品牌上榜。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,数据显示,2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
数据显示,2016-2020年,一人居住的家庭户占比也逐年升高,2020年“一人户”人口达1.25亿人,占总家庭户的25.3%。城镇单位女性就业人员2020年达6779.4万人,较2010年增长39.5%。艾媒咨询分析师认为,中国居民婚姻结构、劳动结构发生变化,“一人户”家庭数占比呈现增长态势。越来越多女性从全职家庭主妇转变成职场女性,而且工作繁忙,预制菜的出现,能有效地缩短做饭时长,且可以保证做饭的质量,从而带动预制菜市场的发展。
预制菜行业有万亿级的市场空间朝我们展开,加上多地都在积极培育当地预制菜市场,巨大的市场需求加上政府的支持,使得预制菜吸引了众多的资本和企业入局。预制菜赛场是抢跑赛,同时也是淘汰赛,企业要做好预制菜产业螺旋式增长的准备。预制菜企业要想取得长远发展,还需从两个方面发力:一是增强洞察用户需求的能力;二是增强菜品预制化后最大程度还原菜品口味的能力。企业只有建立宽阔的“护城河”,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。
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