每日视点！真·凉茶铺里卖咖啡，广东人做生意：实在！

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别人的3月，春暖花开，气候宜人。而广东的3月…一天13℃的温差，四季宛如走马灯。

(资料图片仅供参考)

3月份的广东人通常会伴随着一热一冷的温差，例牌出现「湿热」，「热气」，「上火」，「生飞滋（口腔溃疡）」，「生暗疮（长痘痘）」……然后家里人也经常会说到：

“别喝那么多咖啡，又上火又是湿（热）！”

凉茶店里卖咖啡

图片来源：小红书@zmz

但是！当今社会人，怎么会区区一句上火湿热就能阻挡大家对咖啡的需求。在广东做生意，讲求的是实在！也讲求心理安慰。例如：

既然长辈担心喝咖啡上火，那么如果把咖啡放在凉茶铺里卖，这样大家可以这么说了：

“妈，我出去买点喝的。”

-又去咖啡店啊？

“去凉茶铺啊！”

多么完美的一个对话！要是怕真的上火，那就喝完咖啡后等上半个小时，然后叫老板来上一杯「清热解毒」。

凉茶店里卖咖啡

图片来源：小红书@zmz

或者像卖凉茶优惠那样，喝满5杯咖啡，送1杯凉茶降火…大家的提神醒脑、清热解毒，一家店就能把广东咖啡人最重要的需求之二拿捏稳稳的。

好啦！虽然真的是在凉茶铺里卖咖啡，但是老板说这只是短期父母的店里借用一下地方，在不久之后就会独立开设咖啡店。

不过说真的！码字员觉得可以省下独立咖啡店的铺租，直接在凉茶店里搭建一个吧台卖咖啡，会更能吸引消费者的注意。

凉茶店里卖咖啡

图片来源：小红书@zmz

尤其这几年许多咖啡店流行起将咖啡店开在前身是中药铺的店里，或者将咖啡店的风格直接装修成中药铺的样子。

而现在凉茶铺本身的年代感以及本身的接地气风格，是可以吸引到许多年轻人的关注。

凉茶元素咖啡店

图片来源：小红书@你说我有在听

一方面咖啡区域有了更有趣的吸引点，让不同区域、年龄阶段的消费者获得了了解咖啡的机会。一方面也给到年轻一代了解到中国传统文化、中药的机会。在两种不同文化的结合下，无论是咖啡还是凉茶，都可以获得让大家深入认识了解的机会。

无论是咖啡还是凉茶，行业的发展是需要这些具有冲击感的组合，激发新一代消费者对一样东西的关注。就这样的组合，不需要“药入咖啡”，也能稳稳拿捏新一代消费者养生的心。

同时不建议老板推出一些加入了中药材的咖啡。这些看着就很简单的混搭组合，是非常考验制作者对中药材与咖啡豆的特性都要有所了解，一方面需要对药材本身有所了解到，一方面需要考虑这些药材的味道是否会太霸道遮盖了咖啡原本的味道，一方面还要考虑药材与咖啡搭配之后，口感是否是大众会接受的。

咖啡

图片来源：小红书@Aviva，

去年有非常多人模仿“药入咖啡”的做法，乱七八糟的做法让越来越多人对中药材咖啡感到害怕。是药三分毒，一旦用之不当，其副作用并不是每一位小伙伴都能承担起。

如果真的在凉茶店里开咖啡区域，就实实在在做好大众消费者所接受的咖啡产品即可，毕竟旁边就是凉茶。

最后，我们来衍生文中的一个话题：喝咖啡喝多了真的会上火吗？真的会导致湿气重吗？

上火的时候多一般会出现的症状包括但不限于咽喉疼痛、嘴角起泡、牙龈出血、流鼻血等。

湿气重的时候一般会出现的症状包括但不限于疲乏倦怠、头昏脑涨、口干、食欲不振、湿疹、腹泻等。

众所周知，咖啡能利尿。每当喝上一杯咖啡，不用过很久就得上厕所了。有的人在喝咖啡后觉得上火或者湿气重，可能是喝了咖啡之后没怎么再喝水。当体内水分不足，身体产生了缺水的信号，最终，身体呈现的症状跟上火或者湿气重相似。因此，喝了咖啡之后感到“上火”或者“湿气重”也是有原因的。

所以喝完咖啡后我们不着急喝凉茶！多喝两口水就能有效缓解这些症状的产生！

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