21日，记者从巴中市接待办了解到，为落实中央八项规定精神，市接待办把节约放在首位，挖掘当地特色餐饮，利用巴山绿色资源，研发推广“巴食巴适”地方餐饮，实现了公务接待严规范、上水平。
市接待办选定了具有巴中特色的南江黄羊、庖汤、通江银耳、腊品系列等地方菜品376个作为接待用菜，力争2年内实现全市公务接待地方菜品全覆盖;与裕德源生态、老廖家风味食品、罗村茶叶等20余家“巴食巴适”企业合作，筹建了300多亩本地蔬菜种植基地，严格规范管理，以保证“巴食巴适”餐饮原材料达到有机(绿色)食品质量标准。
据悉，市接待已在在恒丰饭店和恩阳区举办了两期公务接待定点饭店厨师培训班，开展了地方菜品起名、色泽、味型、形状、器皿、营养“六创新”活动。同时，在全市开展厉行节约、简化接待及推广“巴食巴适”地方餐饮的宣传活动。
