你是否有过小时候在田间摘桑葚的回忆?一到桑果成熟的夏天，小伙伴们的手始终都是乌黑的。如今，水果品种越来越多，加之农村几乎没人养蚕，桑葚随着桑树的减少也与大家渐行渐远……不过，在巴州区江北先锋寨村和平昌县驷马镇五锋村的果桑基地今年试点种植了130余亩桑葚，品种达12种，市民可免费采摘。
果桑满枝游人醉边摘边吃可带走
近段时间，平昌县驷马镇五锋村的果桑基地的桑椹大量成熟，引得不少游客拖家带口前去采摘。“这次来驷马观光游玩，没想到还可以到五锋村免费摘桑葚，感觉回到了童年，好巴适!”巴城市民杨先生说完，便摘了一串桑葚放进嘴里，他已摘了两篮，回家后打算制作桑葚酒。
平昌县驷马镇五锋村群英果桑合作社社长王果介绍，自4月初开始，早期的桑葚品种就成熟了，吸引了巴中市各县区以及达州、南充、成都、广元等地的游客前来采摘。“周末来摘桑葚的游客最多，一天就有两百多人，今年是第一年试点种植，所以游客们来采摘我们都不收费。”王果说，现在已是5月中旬，基地里还有中期和晚期的品种，预计5月底就挂果结束。
桑树全身都是“宝”今后将种植3000亩
“在川东北地区，我们巴中今年种植的果桑算多的。”市蚕业管理站站长刘霞称，果桑现在成了高端水果。
刘霞介绍，今年全市果桑的试点基地在巴州区江北先锋寨村和平昌县驷马镇五锋村，面积共130余亩，产量约6万斤左右，含嘉陵30号、红果1号等12个新品种。每个品种的特点不一样，如台湾长果桑就带有玫瑰花的味道，长度约4-6厘米;白玉王就有牛奶味，也称“牛奶桑”。
“桑树全身是宝贝。”刘霞说，桑树果可以制成桑葚酒、桑葚醋，树皮可以制药，桑树叶则可以凉拌当菜吃。“今年试点种植的桑葚品种是从宜宾、江油引进的，今后巴中市将大规模扩建桑葚基地，争取种植面积达3000亩，并加大早熟、中熟、晚熟品种等。”刘霞称。
据了解，巴州区江北先锋寨村的果桑基地面积有30多亩，目前挂果已经结束，而平昌县驷马镇五锋村的果桑基地的桑葚将持续挂果到5月底，去采摘的游客还可免费领取保鲜盒，大家不妨周末去体验一把。
■链接：桑葚被称为“民间圣果”，两千多年前，桑葚是中国皇帝御用的补品。现代研究证实，桑葚含有丰富的胡萝卜素、矿物质、活性蛋白、维生素、氨基酸等成分，营养是苹果的5—6倍，葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
但因为桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，少年儿童不宜多吃，孕妇忌之。
