南江县桥亭乡开展流动食品摊贩集中检查

巴中在线7月19日讯 为确保市民舌尖上的安全，近日，南江县桥亭乡食药监站对流动食品摊贩展开集中监督检查。

该食药站严格落实责任，对辖区流动摊贩摸底调查，将肉制品熟食、营养粥、奶制品饮料等无固定经营场所的食品摊贩基本信息逐一摸清，并备案登记，做到情况明、信息准，问题食品能追根溯源。检查中，工作人员对摊贩的主体资格、索证索票、食品质量、添加剂使用、食品制售工具清洁、场所卫生等方面提出明确要求，同时食药监所与流动食品摊贩签订食品安全承诺书，增强经营者食品安全意识。

此次共检查流动食品摊贩10余户，对2户摊贩普遍存在的食品进货未索证索票、经营摊点卫生差等问题及时督促整改。