新疆糕点创业者：在糕点店里成就“甜蜜”事业

来源: 中国新闻网 ┆ 时间: 2022-06-09 05:40:37

【解说】新疆街头的糕点店就像内地的面包店一样多，各色糕点和甜品，让人眼花缭乱。俄罗斯列巴、巴哈利、炸馓子......新疆人更是在做甜品这件事情上下足了功夫。现今，融合了多民族特色的“新疆甜品”成为不少人创业的路径。近日，在乌鲁木齐一家甜品店里，午饭时间，麦尔旦·依不拉音不停地招呼顾客，原本售卖一天的饼干，中午时间已售卖过半。说起现在的收益，麦尔旦倍感愉悦。

【同期】乌鲁木齐某糕点店老板麦尔旦·依不拉音

我们开了(这个店)以后对娃娃的生活也(有)保证，周围的客户也比较热情，我们自己也高兴，我们一个月(营业额)三万多了吧，好一点的话四五万。

【同期】顾客茹鲜古

我是他们的老客户，这家店是价格合理，质量放心，口感又好，我们经常在这家买。

【解说】同样是糕点创业者，艾萨江·阿伍和他的妻子古丽齐曼，已经拥有好几家店铺。妻子古丽齐曼从小爱吃甜点，长大后专门学习制作甜点。创业之初，妻子制作，丈夫管理，一天的营业额还不够支出的成本。后来，夫妻俩拓宽销售渠道，经过十七年打拼，成为了30多名员工的管理者。

【同期】乌鲁木齐某糕点店老板艾萨江·阿伍

我们是2005年开始创业的，(起初)就这一个店，现在发展以后三个店了，还有一个加工厂，大一点的加工厂，我们加工厂五百平方左右，我们现在干活的员工(有)三十多个。

【解说】拥有47个民族的新疆,每个民族都有自己的传统点心。正如艾萨江·阿伍夫妻俩说的，只要敢想，就要去努力实现。