开平咸蛋省级特优区获认定 打造区域现代农业发展样板

开平咸蛋自动化生产线。

近日，省农业农村厅公布广东省特色农产品优势区认定名单(下简称，省级特优区)，其中，开平市新增添开平咸蛋省级特优区。目前，开平市拥有开平咸蛋、开平皮蛋、马冈鹅3个省级特优区。

近年来，开平市以国家现代农业示范区建设为抓手，围绕粮食、蔬果、畜禽与禽蛋、水产四大主导产业，全力打造区域现代农业发展的样板。其中，以出口型农产品加工企业开平市旭日蛋品有限公司、开平市浩旺佳蛋制品有限公司等代表的禽蛋加工作为开平市优势特色产业，已逐步形成规模化产业集聚，具有良好的品牌优势和区域影响力。

开平禽蛋加工生产历史悠久、品质优良，开平市旭日蛋品有限公司是中国第一家引进欧洲先进自动化设备MOBA250，对鲜蛋进行自动的裂纹、血蛋、新鲜度检测的企业，按每个蛋单独处理的加工理念，保证加工产品的高品质。在腌制过程中，该公司沿承传统工艺，同时融入科技创新，在保证蛋品安全的同时保留传统风味，旭日咸蛋、旭日皮蛋是广东省名牌农产品、广东十大名蛋之一。据悉，2019年，开平皮蛋省级特优区获认定。

开平市马冈鹅养殖实现无公害养殖标准，全程实行无公害化质量管理，马冈鹅省级特优区于2019年获认定。