经营了21年的烧烤店：不赚昧心钱 不占小便宜-焦点热议

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“开店的目的就是为了赚钱，但是绝对不挣昧良心的钱。我们的小目标是将这个烧烤店继续开下去，让更多的人知道‘马三烧烤’。”一边串着串，一边接受记者采访的马三烧烤店主马建洪说。

马三烧烤店位于市城区介福西路，马建洪和妻子樊学兰21年前就开始从事烧烤店经营。21年间，夫妻二人靠着诚信经营为自己圈粉无数。许多顾客都变成了铁杆粉丝。夫妻二人都表示，烧烤店之所以可以开这么久，都源于诚信经营。

“这是今天一大早买的土豆、韭菜、羊肉、五花肉等，先要清洗干净。”上午8时许，马三烧烤店内，樊学兰已经开始了当天的工作，只见她将洗好的素菜和荤菜分开切好，然后串到竹签上。

“食材都是当天采购。虽然人累点，但是卖得放心。店对面就是学校，学生经常来烤点烧烤。我们也是当父母的，孩子的身体健康最重要。所以这21年里，我们第一不卖变质的食品，第二不卖材质差的食品。”樊学兰告诉记者，为了让食客吃得放心，他们每天都坚持自己去市场挑选食材。

“除了食材新鲜，味道可口之外，我觉得大家喜欢到我们店里吃烧烤还有两个原因，一个是价格实惠，另一个就是我们不会贪小便宜。”马建洪说。

据了解，经营烧烤店多年，不时有客人将财物遗落在店里。对于客人忘记带走的财物，夫妻二人都会将其收好，等待客人上门认领。

“这些年捡到的东西五花八门，有手机、钱包、钥匙等。不是我们的东西我们不会占为己有。”樊学兰说，她去年夏天捡到一个钱包，包里有4000多元现金。等了几天后，客人再次来到店里时，樊学兰第一眼就认出他了，经再三确认后物归原主。

“客人非要给我们500元感谢费，我也没收。”马建洪说，从那以后，该客人和他的朋友都变成了马三烧烤店的常客。

（全媒体记者 黄尧）