30产茶县90名手工制茶匠人齐聚广元旺苍 进行了一次“大比武”

川观新闻记者 燕巧 广元观察 朱荣杰 袁茹莉

4月21日，2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节在广元市旺苍县开幕，省内11个市州30个重点产茶县区共90名手工川茶制茶员齐聚一堂进行“大比武”，用传统的手工川茶制茶工艺展开精彩角逐。

技能竞赛现场，制茶员们严阵以待。从15岁就开始从事制茶技艺的泸州代表队队员梁松告诉记者，手工茶是传统制茶技艺，分为“杀青、理条、回锅、整形”四大步骤，其中，主要的窍门是“把握温度”，靠手感感触温度，一般温度要保持在200℃左右，刚开始掌握不好技巧的时候手被烫伤是常有的事。

“这样的竞赛很有意义，既展示了制茶技艺，又为我们提供了一个沟通交流和学习的平台。”达州市代表队领队李相柳告诉记者，本次技能竞赛达州市共派出7名制茶员参赛，分别来自宣汉和万源，都是经过精挑细选的“老师傅”。

四川省总工会相关负责人介绍，本次技能竞赛目的是培育精益求精的工匠精神，传承、弘扬传统手工川茶技艺，不断提高产业行业手工制茶专业技能人才队伍能力，提升手工川茶制茶员职业素养。

竞赛采取理论知识考试和现场技能操作考核相结合的形式进行评出前20名。其中，第1名选手将由组委会向省总工会申报四川省“五一劳动奖章”。

旺苍县是“中国名茶之乡”，产茶历史距今3000余年，从上个世纪九十年代至今，茶叶是旺苍县的农业支柱产业，截至2020年，旺苍县茶园面积22.5万亩，茶叶总产量达到7200吨，综合产值实现25.5亿元，带动茶农增收4000元以上。