顺庆：护航开学季 守护师生“舌尖”安全

顺庆全媒体 记者 万家利

2月11日，区市场监督管理局组织人员对辖区各中小学、幼儿园学校食堂及校园周边食品经营户开展食品安全专项检查，切实保障广大师生在开学返校后的饮食安全，筑牢校园食品安全防线。

春季学期开学后，南充一中华凤校区食堂将容纳4500余名师生就餐，其食品安全直接关系到师生们的身体健康和生命安全。区市场监督管理局执法人员重点查看了学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、餐具消毒，是否严格落实采购大宗食品及原料等进货查验制度，是否规范食品留样，从业人员健康状况等情况，以及是否存在库存食品过期等食品质量问题进行检查，切实抓好做实校园食品安全工作。

“本次检查未发现食品安全隐患，但绝不能掉以轻心，要严防食品安全事故发生。”检查结束，区市场监督管理局餐饮服务监管股股长李响对学校负责人提出要求，学校要继续加强对食堂监管，做到进货查验、索证索票、食品留样等，做好疫情防控相关措施，提倡错峰就餐，做好学校食堂的通风消毒工作，守护好师生“舌尖”安全。

除学校食堂外，各校内和学校周边食杂店、商超等食品经营户也是重点监管对象。执法人员着重检查了校内及周边食品经营主体资格是否规范，是否销售过期变质、三无、腐败变质食品等行为，督促经营户开展自查，杜绝过期食品上架销售，着力解决校园周边无证经营、食品质量安全难保证等问题。

校园食品安全牵动千家万户。顺庆区始终聚焦校园食品安全重点难点，围绕“源头严防、过程严管、风险严控”，强化属地管理责任，督促生产经营主体规范落实安全主体责任，加强“明厨亮灶”及食堂日常食品安全管理等，探索符合实情、富有成效的校园及周边食品安全监管新举措、新模式、新机制，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢筑实校园及周边食品安全防线。据了解，专项检查开展以来，该局共出动执法人员120人次，检查学校及周边个体商户70余家。