滚动直播 | 西蓝花、香菇和西红柿，这道年菜你见过吗？浙里的年夜饭有看头

钱江晚报·小时新闻 记者 杨希林 周丰

除夕至，人团圆。

过去一年，浙江文旅人奋力前行：擦身而过的酒店服务员，确保你的每一餐好好吃饭；深夜接待的民宿老板，守护郊野处的一点灯火；各个收费站执勤的工作人员，让回家的路井然有序……这些平常隐形在城市景观下的个体，构成一张庞大复杂的关系网。也许平时难以察觉，但社会的正常运转，依赖的正是无数个弥足轻重的个人。   

在浙江，支撑这座省市的个体来自五湖四海。春节临近，他们中的许多人选择就地过年，这座春节人口流出大省，今年会变得热闹许多。

留浙过年的人，今天的年夜饭桌长啥样？

【12:00】

乌黑色的褶皱表皮，肉厚核小的内里，放入嘴中一咬，酸感和独特的松木烤制香味在口中一齐迸发。

2月11日除夕中午，在八都岕景区民宿“云栖·舍”里，业主房小平特意在民宿入口摆上了两大箱烟熏乌梅，方便过路游客和住店客人随时品尝。在自家的民宿餐桌上，房小平连同厨师姚建峰，为来民宿度假过年的客人，奉上了多道乌梅菜。

村里的乌梅制作技艺市级非遗项目传承人，是房小平的奶奶蒋华英。2018年，房小平以乌梅为卖点，相继推出乌梅茶、乌梅糕点、乌梅鸡等产品，成功创造出民宿经营的衍生产品。这个深耕本土文化、独具品牌特色的精品民宿，吸引了不少游客来八都岕“打卡”。

受疫情影响，近年来房小平民宿里过年的客人数量减少。但景区周边的文旅人和村民，依旧习惯来民宿吃一顿乌梅“年夜饭”。餐桌上，酸甜口感的乌梅鸡、裹上浓郁汤汁的乌梅仔排、白切肉、南瓜甜酿……一道道蕴含长兴特色的菜品，惹得留浙过年的人食指大动。

“祝大家新春快乐，在牛年里牛气冲天！”

【13:00】

小时读者@刘璟，晒出了一道特殊的年菜：一晚知味观八宝饭。“这是爸妈们最爱的味道。”

【13:10】

今天13点10分，乌镇伊甸园铂金酒店（下简称伊甸园铂金酒店）副总葛忠萍，在朋友圈晒出了一份特殊的年夜饭。“因为没时间吃家里的团圆饭，妈妈特意昨晚给我开了一桌。今天要在酒店忙到很晚，但心里还是暖暖的。”晒出的年夜饭上，有清蒸虾、八宝粥等经典菜，充满了妈妈的爱。

今年，伊甸园铂金酒店响应政府号召，希望外地员工留在桐乡过年。与此同时，酒店也推出了一些暖心套餐，比如周边企业外地员工可凭工作证，可以来酒店享受外卖折扣活动。

【13:30】

雁荡山旅游发展集团工作人员陈丽瑛，晒出了在雁荡山大荆镇打糍粑的场景：被蒸得绵软的糯米经过反复捶打，变成方形可口的糍粑。“欢迎大家年后再来雁荡山玩。”

【14：40】

绍兴读者@默念，晒出了今年自家新摆的一道年菜。“今年家里新摆了一道菜，西兰花、香菇和西红柿，寓意新年红红火火。”

【15:00】

温州读者刘艳艳，晒出了自家酿的黄酒。“今年酒酿少啦。最后一波酒在派送中，今儿都喝美了。”

【15:10】

诸暨读者@sooner晒出了自家年夜饭。饭桌上有诸暨人必吃的西施豆腐羹，还有牛排，皮皮虾和大闸蟹。

【15:20】

小时读者周立丹，晒出了来自安吉的妈妈版年夜饭。有雪菜竹鸡，腌猪尾巴，盐水河虾，凉拌海蜇，炸春卷，腌鸭……

留浙过年的你，年夜饭桌长啥样？小时新闻记者正在持续追踪中，一起关注吧。

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