湖北茶争奇斗艳中国国际茶博会

茶，神奇之叶，草木精灵，融入人类智慧后，形成一个香韵的江湖。

5月21日，湖北日报全媒记者赴浙江杭州，参加第四届中国国际茶博会，上千家茶企、数万款名茶“争奇斗艳”。湖北36家茶企组团，展现荆山楚水茶文化、茶产业、茶科技的魅力，留下芳香四溢的湖北味道。

沏一壶有故事的好茶

逛茶博会，必会品茶。湖北参展商毫不吝啬自己的独门好茶，每个展位都摆开茶台，备好全套茶具，专业的茶艺师身着传统服饰，一套行云流水的动作下来，茶香氤氲。

品茗同时，故事也开讲了。

“那时的羊楼洞，驼铃阵阵，商贾云集。一块块赤壁青砖茶，沿着古镇的青石板，步入万里茶道，远销俄罗斯，这就是风靡亚欧200多年的赤壁青砖茶。”赵李桥茶厂工作人员李艳娓娓讲述着万里茶道的故事。

款款而来的赤壁青砖茶，在新时代又续写了一段“羊来茶往”的外交佳话。去年疫情期间，蒙古国向中方赠送3万只羊，宰杀后千里迢迢运送到湖北。年底，湖北回赠蒙古“安达”2万份青砖茶、2000份宜红茶，刷屏全网。

“当时看新闻时，我很感动自豪。”来自杭州的刘女士听完故事后，品一口茶，赞不绝口。

茶不仅是一种饮品，更是崇尚以和为贵、道法自然、内省外修的东方智慧。湖北展馆，从布展陈列到茶叶包装，从制茶器具到茶艺表演，都演绎着博大精深的茶文化。

“湖北有好茶，有底蕴深厚的文脉。”省政协委员、润邦茶业董事长张文旗将他的新书《恩施玉露复兴之路》带到展馆，赠给茶客。据介绍，该公司正打造避暑康养基地、扩建茶博物馆，走上茶旅融合的新路。

新式茶饮湖北造

清雅的木制招牌，印有“茶”字的布帘，简约的唐宋装修，一下就把顾客吸引到湖北半兵卫茶业的抹茶世界。

大悟抹茶是湖北参展团带去的第一款抹茶产品，该公司是京都•宇治望族北川半兵卫在日本本土以外设立的工厂。

“将茶园用遮阳网覆盖20天以上，采摘出嫩芽后，经过蒸青、干燥、碾磨等方式对茶叶进行加工，制造出来的便是抹茶。”负责人现场“揭密”，并称该公司已成为喜茶、奈雪的茶等多款“网红茶”的抹茶供应商。

近几年，新式茶饮走红，湖北茶企也快速跟进。展会上，首家赤壁青砖茶新式茶饮“地道”宣布，很快将在咸宁光谷广场粉墨登场。“让青砖茶与奶、芝士、桂花酿等完美融合，让古老的赤壁青砖茶踏上新赛道。”赤壁大德和茶业总经理肖亚松介绍。

近年来，为了撬动年轻人的市场，多家公司集中推出轻量化的茶叶茶点，把喝青砖茶的消费群体的平均年龄，一下子拉低上十岁。

茶博会上，茶叶的各项功能被深度挖掘，多业态相互组合，茶以更加新颖、时尚、年轻、便捷的面貌呈现在人们面前。

现场一款全新的赤壁青砖茶智能煮茶机，通过预约时间和设定温度、容量、场景等，实现“一键煮茶”。

“茶叶还能制作成口红？”来自广西的客商刘云平走进恩施展馆，就被展柜上的几支口红吸引了。 “当然可以！”恩施州硒茶学院院长何洁解释，该学院联合中国农科院茶叶研究所，共同研发加工“利川红”“巴东红”，推出的保湿防晒茶油口红，功效良好，销量不错。 恩施馆里，每袋0.5克的茶粉，倒入一瓶矿泉水，瞬间就变成一瓶绿茶。原来，这是将鲜叶浸泡后再提料加工制成的茶粉，预计本月上市。创新为王，此次参展，来自大山深处的恩施观念超前，一共带来了6款符合年轻人消费需求的新品。

数字赋能老茶树

传统的茶叶和数字技术碰撞，又会产生怎样的火花？

本届茶博会首次以“数字赋能茶产业”为主题，设立数字馆，围绕茶叶生产全产业链的数字化应用与转型，全方位展示数字化在茶产业创新中的成果。

来自天门的陆羽国际集团“登陆”数字馆，正式上线茶产业大数据平台。据陆羽茶业董事长严建红介绍，该平台主要是搭建种植基地可视化、生产源头可追溯、流通过程可跟踪的大数据中心，包括产区种植数据、生产加工数据、2B2C线上线下流通数据、消费数据，通过大数据精准分析，打通种植、加工、流通、消费等环节，满足市场需求，推动产业提档升级。此外，该平台将进一步推动数字贸易发展，包括营销、金融保险、科技服务、仓储、通关等环节，使各环节运转更加高效。

湖北是农业科技大省，湖北茶叶“科技含量”越来越足。目前全省已育成鄂茶1号、鄂茶4号、鄂茶5号等3个国家级茶树良种、省级良种17个。

省农业农村厅厅长吴祖云表示，我省正在着力打造茶产业链，将围绕“一红一绿一青”，做好大招商、大整合、大品牌、大提升等文章，让湖北茶香飘四海。

( 湖北日报全媒记者 崔逾瑜 雷闯 通讯员 张劲)